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「真鯛の煮つけ」の好み論争ー2020/12/20　Sun.

Dec
22
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＊真鯛の煮つけ ウルトラが煮魚... ＊真鯛の煮つけ
ウルトラが煮魚が食べたいというから真鯛を
片身を買って残りは味噌漬けに

その味付けが好みに合わなかったようで…
「鯛のあら煮」は濃い口醤油で甘辛く煮つけるのが美味しいけど
切り身は…わたしは薄口で
ちょっと濃い口を混ぜます、味醂と

もっと濃い口のこってりした味付けがいいと
もう二度と煮つけはしたくない気持ちです
ずっと首をかしげながら食べられたら！(。-`ω´-) ＊湯豆腐風お鍋 お豆腐、白菜、... ＊湯豆腐風お鍋
お豆腐、白菜、シメジ、金時人参、天ぷら2種（野菜天、海老入り丸天）、菊菜
体は温まったけど、心は冷えていた…

＊カブラの即席漬け

テレビがつまらない日曜日
ビデオ鑑賞でした
あ
#ご飯
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MR職人
Commented by MR職人
Posted at 2020-12-22 18:06 
女性軍から度々耳にしますが、小生は結婚してから50数年、食事の件では一度も文句を言ったことがありません。山の神が不在の時に自分の味付けで作り食しています。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2020-12-22 18:13 
お優しいですね　(^_-)-☆
ウルトラはよく文句を言います
生まれ育った環境、子供のころからの味覚は譲れません

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dote
Commented by dote
Posted at 2020-12-23 14:57 
味付けは難しいですよね！人それぞれですから

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2020-12-23 20:52 
地方地方によって、使うお醤油の味が違うし
生まれ育った味は染みついていますね
来年は無難な万人向けのお料理を心がけます

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2020-12-24 04:31 
誰かさんもよく文句を言うのでbirdyさんの気持ちがよくわかります。(^^;
特に今は食事制限のため好みに合わせられないケースが多く食べてもらうのが課題です。(^^;

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2020-12-24 16:11 
首を何度もかしげながら食べられたら、「ちゃぶ台ひっくり返し」をしたくなります
二度と煮つけは作りたくないです
自分の好みに合ったお店で食べて！

食事制限、大変ですね
でもよく頑張っておられると感心しています
頑張ってね！

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