牛肉の野菜炒めー2024/5/15 Wed.

May

＊牛肉の野菜炒め
焼き肉用の牛もも肉で
玉ねぎ、ピーマン、もやし
お肉を先に炒めて、レンチンした玉ねぎとピーマン、もやしを
強火でさっさと炒めます
ピーマンともやしは生で食べられるから、
生々しい食感が残る程度でOK！
もやしがシャキシャキして、今までで一番美味しかったです　(^_-)-☆

＊真鯛の南蛮漬け
新玉ねぎと三つ葉を乗せて

＊なめ茸とめかぶ

＊ほうれん草と釜揚げちりめん
お醤油で

やっぱり赤が足りないなぁ～
で、デザートは…　

＊🍓
紅ほっぺ
翌朝のスムージー用の苺を出しました

#フルーツ #晩ご飯

Commented by エメラルド
Posted at 2024-05-16 07:36

先にレンチンして炒めるって良いアイデアですね♪

Commented by birdy
Posted at 2024-05-16 21:05

玉ねぎだけレンチンです
青椒肉絲の時、ピーマンもレンチンしてしまって色が悪くなったので…
今回は生々しいシャキシャキ感を優先したら
とても美味しかったです

Commented by dote
Posted at 2024-05-16 15:42

ちりめん　おろし大根とはしますけど、ほうれん草は初めて見ます　今度真似してみます

Commented by birdy
Posted at 2024-05-16 21:07

ほうれん草にはなかつおが多いんですが
釜揚げちりめん、常備してるので目先の変化です　(n*´ω`*n)
ちりめんの塩分があって、お醤油は少しだけかけます

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