my favorite

作られて、食べられる人がおいしいというのが一番ですね。

今回の割合、覚えられているのかなぁ・・。

自画自賛です。(^^ゞ



今回の分量、？？？です。

ちょっと甘口。

でもまだ売ってる千枚漬けの、あのトロミはでないんですよねぇ。

何が足らないのかなぁ。



まだ研究の余地あり！

市販の千枚漬けの素を使ったこともあるんですが、イマイチで…

綺麗な赤色になりましたよね。



なんとなくにおいが感じられておいしそうです･･･(^。^)

いつも皮を軽く剥いていたんです。

それでも赤くなるので不思議だったんですが、今回は99％そのまま。



鮮やかな赤で、味もよくて大成功です！(^_-)-☆

わあ、お見事！！



私の蕪漬けは、塩の浅漬け。

超簡単です…。^^;

きれいな色で完成させるのも難しいのでしょうねぇ。

ふつうのカブラの千枚漬け、塩漬けにも挑戦するんですが、なかなか上出来！とはいかなくて。



コレは大成功！

皮のまま漬けたのが、鮮やかになった秘訣ですね。(^_-)-☆

お試しください。