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土筆って、食べられるの〜！？


すっごいびっくりです。。。おいしいのかな〜

苦いけど、食べられますよ。

卵とじや佃煮風に甘辛くたきます。

今夜は佃煮風で。



こういうのは好みだからねぇ。

若い人には向かないかも。

お酒のあてにはいいですよ。

味覚はどんどん春ですね･･･。



つくしの佃煮が出る家庭ってすごいと思う･･･。

春ですねぇ。

でも今日は寒いです。

今、小雨が降りだしました。



「春に3日の晴れはなし」ですね。



佃煮というか佃煮風甘辛煮はババショフの出番です。

あのほろ苦さがたまらないんですよねぇ。

この時期川の堤防の土手などで土筆を取る人たちをよく見かけます。

子供のころは、お墓でよく採ったもんです。

最近はなかなか採る時間も場所もなくて。

 daughter-in-lawが道の駅で買ってきてくれました。



ババショフは、こういう季節のもの、香りのきついものが好きです。

「食べたい、食べたい」とうるさいんです。

つくしって、卵とじにしたり佃煮にして食すんですねー。

やっぱりほろ苦いのかな。



卵とじの卵の量が多すぎて。。。っていうの、すっごくわかります^m^

頭の胞子のところが苦いです。

ババショフはソレがいいといいます。

苦いですよ。



卵2個でよかったんだけど、ちょっと味が濃かったので、1個足したら…

主役が卵になってしまった！