my favorite

＊紅鮭

＊枝豆湯葉ひろうすとお蒟蒻の炊き合わせ

＊お豆さんのたいたん

＊菊菜と竹輪の胡麻ドレッシング和え

＊柿の大根なます

鶴の子大豆を買ってきてもらって、ババショフに炊いてもらいました。

コレはまだまだババショフの出番です。


前夜から重曹を入れた水につけておき、朝からコトコト電気鍋で炊いていきます。

お昆布と金時人参は最後のほうに入れます。

柔らかくなってとても美味しいです。

枝豆湯葉ひろうす、とてもなめらかで美味しいです。

枝豆も綺麗な色です。

八十八庵では蒟蒻、お味噌味でしたかね。


形が丸いので、これはお土産用の仕様なのかな…。


お豆さんを煮るには、やはり年季が必要のようですね。

おでんは辛子味噌でした。(^_-)-☆

こん刺しにするときは、柚子味噌です。


小さい丸なので、切らなくていいから買いました。(^^ゞ


お豆さん、難しいです。

「ババショフでないと美味しくない！」とおだてて、作ってもらってます。

こんにゃく料理はなかなかおいしくするのが難しいみたいですが、

これはおいしそうですねぇ･･･！！


食べてみたいなぁ･･･。

別々に炊かないと、枝豆湯葉ひろうすが黒くなるから面倒ですが、味がよくしゅんで美味しかったです。

蒟蒻、味が染みないので難しいですよね

盛り付けも綺麗で美味しそうですね

ここのお蒟蒻、下ゆでしなくても臭くないんです。

軽く塩でもんで、お刺身にもいけます。


これは胡麻油で炒めてから、甘辛く煮付けます。

コンニャクとっても美味しそうです〜！

ごま油で炒めてから煮るのがコツですね。


お豆さんのたいたん、母の味ですね。(＾▽＾)

ババショフさんのお味は大切にしたいですね。


　

お蒟蒻は低カロリーだから女性の味方ですね。

ここのは美味しいから大好きです。


お豆さんのたいたん、簡単なようで難しいです。

母は越えられませんね。