肉には肉の用途があるとわかった日 2010/2/16 Tue.

Blog Thread

肉には肉の用途があるとわかった日　　　　　　　　　　2010/2/16　Tue.
ウルトラ、松山でした... By birdy At 2010-02-18 13:14
＊藁焼き戻りかつおの... By birdy At 2010-02-18 13:15
＊おじゃこときゅうり... By birdy At 2010-02-18 13:16
＊お揚げさんの蕗味噌... By birdy At 2010-02-18 13:18
御肉だけ大目に煮込ん... By dote At 2010-02-18 19:08
お肉は十分に柔らかく... By birdy At 2010-02-19 21:59
肉も用途別ってことな... By Toshiaki Nomura At 2010-02-18 21:35
そうだと思います。 ... By birdy At 2010-02-19 22:00
とっても良くわかりま... By エメラルド At 2010-02-19 09:53
そうなんですよねぇ。... By birdy At 2010-02-19 22:03

肉には肉の用途があるとわかった日　　　　　　　　　　2010/2/16　Tue.

Feb

お買い物に出るのをやめてあるものですませました。
以前の焼肉の時の牛肉が残ってるから、肉じゃがができるし…
お助けマンのかつおのたたきはあるし。

今さらですが、ジャスカンだというのに、お肉の部位、厚さには意味があると再認識しました。
焼肉の牛肉で肉じゃがはブブーですね。
美味しいけど、なんだかしっくりこない。
やっぱり煮物には焼き肉用のお肉は合いません。
野菜炒めにしたらよかった！(−−〆)

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2010-02-18 13:14

ウルトラ、松山でした。

Commented by birdy
Posted at 2010-02-18 13:15

＊藁焼き戻りかつおのたたき


究極の生協のお助けマンです。(−−〆)

Commented by birdy
Posted at 2010-02-18 13:16

＊おじゃこときゅうりのお酢の物


おじゃこも常備食です。

Commented by birdy
Posted at 2010-02-18 13:18

＊お揚げさんの蕗味噌乗せ


お豆腐に蕗味噌があうから、お揚げさんでもアリかと。

軽く炙って（のつもりが焦げた！(−−〆)つけて食べてみました。

うぅ〜ん、ビミョウ。

Commented by dote
Posted at 2010-02-18 19:08

御肉だけ大目に煮込んだらどうなんでしょう

少し柔らかい手前まで

Commented by birdy
Posted at 2010-02-19 21:59

お肉は十分に柔らかくなって味も美味しかったんですが、なんか食感が違うのです。

薄切り肉のほうがいいですね。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-02-18 21:35

肉も用途別ってことなんですね･･･。


いやはや考えたこともなかった。

だた者を食べてるだけだからわかるわけないですよね･･･(~_~;)

Commented by birdy
Posted at 2010-02-19 22:00

そうだと思います。

焼肉用はやはり炒め物ですね。

Commented by エメラルド
Posted at 2010-02-19 09:53

とっても良くわかります〜！

薄切り肉が、日系マーケットじゃないと手に入らないので、アメリカの日系マーケットが近くにない人達は、ミートスライサーを使って、冷凍のかたまり肉をスライスします。


私も時々、日本のトンカツ用の3倍くらいの厚さの豚肉を近所のアメリカのスーパーで買ってきますが、これでトン汁を作っても何かしっくりこないのですよね〜。

Commented by birdy
Posted at 2010-02-19 22:03

そうなんですよねぇ。

なんかしっくりこないんですよね。

味はいいんだけど。

ビミョウです。


「餅は餅屋」みたいな感じ。(^_-)-☆

my favorite

freespace

Blog Thread