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豆ご飯を炊いた日

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豆ご飯を炊いた日
箱入りのエンドウ豆を買いました。
大粒でとても綺麗なお豆さんでした。
980円。
まだ高いなぁ。

この日は英会話でノンアルコールだったので、豆ご飯をたきました。
我が家はエンドウ豆は「お豆さん」といいます。
高松で言う「新豆」は「そら豆」といいます。

今年初めて 「豆ごはん」を炊いた日でした。

#グルメ #バー #レストラン

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KUMA
Commented by KUMA
Posted at 2007-05-19 02:51

良い色に写っています。
とても美味そう!
薄い塩味が私の好みですが、birdyさんはどんな味付けなんでしょうか?

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2007-05-19 23:30

最初からお豆さんを入れて炊くと色が悪くなるので、炊き上がる10分くらい前に入れます。
ちょっと硬めです。

私も薄味です。
今使ってる「紅塩」はあまり塩辛くなく、この日は薄すぎたようですが、紅鮭の塩がよく効いていたのでちょうどよかったです。
美味しかったですよ。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2007-05-19 08:04

おぉっ!!

艶やかなお豆さんですねぇ!!(^o^)/

そういえば豆ご飯はここしばらく食べてないなー・・・・。
忘れてましたよ。
奥さんにリクエストしないとなー・・・・。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2007-05-19 23:35

とても大きい、よく膨らんだお豆さんでした。いいお豆さんでしたよ。
1箱、たぶん1キロ入っていて980円でした。
も少ししたら680円くらいには下がるんですが、まだ高いです。

お赤飯は苦手だけど、この豆ご飯は大好きです。

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量産型水野
Commented by 量産型水野
Posted at 2007-05-20 05:58

豆ゴハン食ったこと無いですね〜赤飯とかなら何回も食べましたけどこういう青豆の入ったご飯はホント食べたこと無いですよ、北海道はあんまり無いのかな・・・豆ゴハン

逆に炊き込みご飯なら頻繁に食べてますけどね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2007-05-20 16:04

北海道はやはり小豆ですもんね。
お赤飯でしょう。
私はお赤飯、苦手なの。

エンドウは北海道ではとれないのかな?

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天使
Commented by 天使
Posted at 2007-05-20 06:24

美味しそうですね。
私は えんどう豆を炊いたら
卵でつります。
キヌサヤと同じようにして炊きます。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2007-05-20 16:10

最初は「えんどう豆の翡翠煮」です。
次の日は卵でとじます。
「お豆さんの卵とじ」です。
高松では「卵でつる」というのね。
初めて知りました。
30余年住んでも、まだまだ知らないことがある!

18日の晩御飯 です。

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