my favorite

＊太刀魚の塩焼き

＊七味巾着と長いも、金時人参の炊き合わせ

＊イカとしし唐のバターソテー

＊カブラの塩こんぶのお酢のもの

太刀魚の塩焼き、大好きです♪(^_^)

太刀魚、美味しいですよね。

息子の友達の船が故障中で、釣りに出られなくて…
太刀魚の季節なんですがねぇ。(；一_一)

今日は我が家は焼いたアジでした・・・。
太刀魚もいいなぁ・・・。

給料前でこれだけの種類が出るんですねぇ。
修業の差かなぁ・・・。

太刀魚は身が柔らかくて、クセがなくて美味しいですね。
大好きです。

ちょっと太ってきているので、このぐらいのカロリーでいいかなと。(^_-)-☆

息子さんが釣ってきた太刀魚じゃないんですか
我が家では
日曜日に釣って来たキジハタとカサゴ
煮付けで月曜日の食卓に上がりました

残念ながら、お友達の船が故障中なので釣りに出られてないんです。
太刀魚の季節なのに…(；一_一)

キジハタ、どんな魚でしょうか？
検索してみます。
カサゴはこちらでいうメバルでしょうか？

キジハタ、アコウとも呼びます
底物のハタで釣りでしか捕獲出来ないため京都では高級食材です
カサゴも底物魚です
メバルとは違います

アコウって、あのアコウ？
にぎりで食べました。
柔らかくて脂がしっかり乗ってるのでしょ？
とても美味しかった記憶があります。
こちらでは殆どお目にかかれません。

カサゴとメバルはちがったんですか？
なんとなく似た感じです。

太刀魚美味しそうですね〜！(＾▽＾)
こういうお魚が食べたいです！
こちらでは貴重品のスダチが〜！

瀬戸内海のような穏やかな海にいるんでしょうね。
柔らかい身だから、塩焼きするときに気を使いますが、淡白な味で美味しいですね。

スダチ、こちらも高くなって、パック売りになってます。