ま鯵のお造り−2011/4/14 Thu.

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ま鯵のお造り−2011/4/14　Thu.
By birdy At 2011-04-14 15:29
＊肉じゃがもう暗... By birdy At 2011-04-14 15:30
＊あおやぎ（三重産）... By birdy At 2011-04-14 15:32
＊カブラの葉っぱとオ... By birdy At 2011-04-14 15:33
＊野菜の浅漬け... By birdy At 2011-04-14 15:33
鯵の場合、頭の方から... By KUMA At 2011-04-14 15:41
KUMAさん、あの鯵... By birdy At 2011-04-15 00:44
鯵のお刺身・・・。 ... By Toshiaki Nomura At 2011-04-14 18:15
煮崩れるのが嫌なので... By birdy At 2011-04-15 05:51
鯵値段の割りに美味し... By dote At 2011-04-14 18:44
鯵は安くて美味しいで... By birdy At 2011-04-15 05:52
上手に裁かれますね！... By いちごちゃん At 2011-04-15 05:24
わたしもどんなお魚で... By birdy At 2011-04-15 14:32
Thank you,... By Eula29Compton At 2011-04-16 17:36

ま鯵のお造り−2011/4/14　Thu.

Apr

すぎもとさんちで美味しそうな鯵をみたあと、お魚屋さんに綺麗な鯵が！
即、買いました。
皮をひくのが大変だった！

甘かった！(^_-)-☆
でも意外とアッサリ。
片身は多いかなと思ったけど、ペロリ！
まだ脂がのってないのかな？
鯵はこれからですね。

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2011-04-14 15:29

Commented by birdy
Posted at 2011-04-14 15:30

＊肉じゃが

もう暗くなてったので、庭に木の芽を採りに出られなくて…
彩りが悪いです。(-_-;)

Commented by birdy
Posted at 2011-04-14 15:32

＊あおやぎ（三重産）とワカメ、きゅうりの辛子酢味噌和え

私は苦手だからちょっとだけ！(^^ゞ

Commented by birdy
Posted at 2011-04-14 15:33

＊カブラの葉っぱとオジャコのたいたん

Commented by birdy
Posted at 2011-04-14 15:33

＊野菜の浅漬け

Commented by KUMA
Posted at 2011-04-14 15:41

鯵の場合、頭の方から皮を手で持ってはがすと綺麗にとれます、ぜいごも一緒にです、ご存知かもしれませんが・・・・

Commented by birdy
Posted at 2011-04-15 00:44

KUMAさん、あの鯵切り包丁、とても重宝しています。
ありがとうございます。
柳刃もよく切れて、怖いくらいです。(^_^)v

一気になかなかひけなくて…
腹のほうが身もついてきました。
まだまだ修行が足りませぬ。

今夜、骨せんべい！

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-04-14 18:15

鯵のお刺身・・・。
肉じゃが・・・。
きれいなジャガイモですねぇ。

至高の好物です・・・(^_^)/

Commented by birdy
Posted at 2011-04-15 05:51

煮崩れるのが嫌なので、メークインをそのまま。(^_-)-☆
新ジャガの小さいのがあったらよかったんですが…

肉じゃがは男性がお好きですよね。

Commented by dote
Posted at 2011-04-14 18:44

鯵値段の割りに美味しいですよね
刺身も焼き魚も庶民の味方です

Commented by birdy
Posted at 2011-04-15 05:52

鯵は安くて美味しいですよね。
1尾380円でした。
2尾で760円！
新鮮で美味しかったです。(^_-)-☆

Commented by いちごちゃん
Posted at 2011-04-15 05:24

上手に裁かれますね！
私は、長い間、お刺身なんて
自分で作った事がありません。
birdyさんは、何でもお上手ですね！
(*゜▽゜ノノ゛☆パチパチ

Commented by birdy
Posted at 2011-04-15 14:32

わたしもどんなお魚でもさばけるというわけじゃないですよ。
大きな魚とか、メバルのようなお魚は無理です。
鯵は安いから、失敗しても気にしなくていいから…
見事な骨せんべいができます。(^^ゞ

Commented by Eula29Compton
Posted at 2011-04-16 17:36

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