my favorite

＊大茶碗蒸し
登紀子ばぁばのレシピです。
ちょっと固まり具合が緩くて…

川勝聰本家のすぐき
弟のお土産です。
高松には売ってないので、買ってきてくれました。
すぐきのお漬物はちょっと酸っぱい所が美味しいですね。 ＊サゴシの味噌漬け
味噌漬けは焼くのが難しい！焦げる！(~_~メ)
火曜日に漬けたので、よく漬かっていて美味しかったです。
＊鯵のたたき
＊生ワカメ
＊春雨サラダ（きゅうり、卵、ハム）

＊千切り大根と厚揚げのたいたん
我が家ではきりぼし大根とは言わず、「せんぎり」といいます。
「大根の千切り」でなく「千切り大根」です。
千切りした大根を、天日干ししたものだから、いわゆる「切り干し大根」と同じと思いますが…
ババショフと私の間では「千切り、久しぶりにたいてん！」で通じます。
大阪弁かなぁ~?

久しぶりに豚ヒレカツにしようと思ったのに・・・
パン粉がなかった！
あわてて検索して…「柔らかい！豚ヒレ肉のさっぱり照り焼き」というのに。
ホント、柔らかくてサッパリしていて美味しかったです。(*^^)v
怪我の巧妙？レパートリーが増えた！(^_-)-☆

最高に綺麗な瀬戸内の小海老でした。
買わずにおれず…498円
調理するとき、頭をとってもまだピチピチ動く！
新鮮そのものです。(*^^)v
瀬戸内海の恵みに感謝感謝 ＊サゴシのお造り
高知産のサゴシ1尾買い。
今回はちょっと小ぶりだけど、また脂がのって美味しかったです。
半身はまた味噌漬けに。(^_-)-☆
＊瀬戸内の小海老のかき揚げ
＊ワカメとカニカマのお酢の物
＊豚汁（豚肉、牛蒡、玉ねぎ、人参、お大根、こいも、シメジ、厚揚げ
＊赤かぶの甘酢漬け

＊ミルフィーユハンバーグ
あさイチでしてたもの。
今回はレシピ通り白菜で。
前回はキャベツでしたけど、白菜で。
ハンバーグの固まり具合が悪くて！
何がいけなかったのかな？
つなぎのパン粉が少なかったのかな？ ＊タコのお酢の物
＊菊菜と竹輪の胡麻ドレッシング和え
＊いかなごのくぎ煮

＊カワハギの煮つけ
＊海鮮マリネサラダ：お造りの切り落としを売っていたので
いろんなお魚の切り落としが入っていて、お得です。
ハマチ、鯛、サーモン、貝柱、レタス、スライスオニオン、きゅうり、トマト
＊鶏皮のから揚げ
＊ナンキンのたいたん
＊赤カブの甘酢漬け

朝イチ、my daughter-in-lawから「カニをもらったので持っていきます」とline。
「姫とLittle 姫が一緒に食べたいと言ってます」と。
わぉ～！ズワイガニ。
たくさんあって＼(^o^)／

＊ボイルしてあるのはそのままサラダで。
自然の塩味で、そのままでとても美味しかった。
＊生（冷凍）は、シンプルにしゃぶしゃぶで。(*^^)v
柚子しょうゆで
＊生ワカメ カニだけかと思ったら、海老も！
＊小ぶりのなんとか海老だけど、久しぶりのエビフライに。
とても美味しかった！多いかと思ったけど、完食。
＊小松菜とお揚げさんのたいたん
＊レタス、きゅうり、トマト
＊豚バラの角煮、お蒟蒻、にぬき
＊アスパラガスの牛肉巻焼き

＊鶏もも肉の照り焼き、卵も一緒に。(*^^)v
＊お大根とミニ厚揚げ
＊おじゃこときゅうりのお酢の物
＊ほうれんそうの胡麻浸し
＊赤カブの甘酢つけ　　まだ真っ赤にならない！(ーー;)

節分です。
いつのころからの、CMベースの風習にのっかって、恵方巻です。
海鮮巻！
でもこの日は魚市場がお休みで…
前日に穴子を買っておいたのは大正解！
朝、いつものお魚屋さんに行くと、まだ荷おろししてないのかと思うくらい、少なくて！(-_-;)
海老、椎茸甘辛煮、イカ、きゅうり、鮪、煮穴子、伊達巻の７種になりました。
＊鰯 ＊生ワカメ
＊アサリのお味噌汁
＊カブラのお漬物