my favorite

コンペの賞品のオリーブ牛ももバラ800グラム
に
オリーブ牛肩ロース400グラムを買い足して
ウルトラは赤身がいいというので
オリーブ牛もも薄切り100グラムも

＊鴨鍋
岩手と京都の合鴨の食べ比べです
どちらも生協です
スライスの分厚さの差か、京都のほうがアッサリしてる気がしますが
どちらも美味しいですね

鴨のミンチがなくて、鶏ミンチのつくねです
でも美味しかった！
（牛蒡、白菜、金時人参、天ぷら、マロニー、生椎茸、菊菜
お豆腐、しめじ）

＊辛子明太子

＊宇和島の媛ぶりのカマ塩焼き
宇和島の媛ぶりのアラを売ってました
お正月に備えて、寒ブリがいっぱい出てるので
当然ながらきれいなアラもいっぱい出ます
とてもお得！

やはり大きいですね
顎のあたりは切ってあります
脂がタップリでとても美味しかったです

＊オムレツ
今までは合い挽きミンチを使っていましたが
これは牛ミンチで
生牛肉の粗挽きミンチです
ミンチ独特の臭いはせず、とても美味しかったです

イイダコの季節になりました
でもまだ滅多に出ません
当然ながら「飯＝イイ」は入っていません
本格的なシーズンは1月半ば頃かしら？
年々、高くなって…買いにくくなりました

＊イイダコの辛子酢味噌和え

今年も551の豚まんをいただきました
大阪のお土産でも買いますが、大好き！
この甘さというか具と皮のバランスが好きです
X'masだというのに豚まんに合わせて中華のメニューになりました

＊豚まん

＊スモークチキンスライス
スーパーで見つけました！
あまりにも安いので躊躇したんだけど…
1000円くらいだった
国産若鶏だし、国内製造だし…
安全安心と信じて！
美味しかった
v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
スモーク具合がちょうどいい
翌日、サンドイッチに入れたけど、それもGood！
おつまみやサラダにピッタリ
きゅうり、スクランブルエッグを添えて

＊カレー鍋
X'mas Eve-Eveだと言うのに…
暖かい年末というのに…
お鍋です
カレー鍋で温まりました
(*ﾉω・*)ﾃﾍ ＊サラダ
（レタス、トマト、にぬき）
＊トアロードデリカテッセンのピクルス
＊〆はラーメン！

（鶏もも肉、豚こま、シャウエッセン
玉ねぎ、キャベツ、もやし、人参、生椎茸、しめじ）

＊筑前煮
KUMAさんのところで美味しそうな筑前煮を見たので
わたしも！(*^^*)
久しぶりにつくったけど美味しくできました
たっぷり根菜類を使うから、たくさんの量になったけど…
v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
鶏肉、ごぼう、れんこん、お蒟蒻、お大根、金時人参
上に銀杏を　(*^^*)
★◎酒大２
◎みりん大１．５
◎砂糖大１．５
◎水１００ｍＬ
◎醤油大３
の割合で

ババショフのお友達がいつも贈ってくださる昆布・海産物處しら井、今年もいただきました
「いかと昆布のふりかけ
ご飯にのせて、ご飯にまぜ混んで、おにぎりに…」と
胡麻、エビ、青のりも入っていて
＊菊菜の磯昆布あえ
いつもマンネリな菊菜のお浸しなので
⇑の磯昆布で和えました
いい塩加減で美味しかったです

＊豚ヒレカツ
＊セレベスの味噌煮
＊ワカメ、きゅうりの胡麻酢
＊トマト