my favorite

スノーマーチ
ジャガイモもいろいろ種類が多くなって
スノーマンて初めてです
スーパーのポップに「食べ比べてください」とあったので… 2019/2/27　Wed.
＊スノーマーチのバターソテー
男爵のようなザラ感はなく、メークインでもなく…
どちらかとうとメークインに似てる気がします
荷崩れしにくそう

オリーブオイルでソテーしてバターモンデ
香りがよくて美味しく仕上がりました　(^_-)-☆ ＊豚ミンチ団子の酢豚風
前回に作っておいた豚ミンチ団子で
ちょっと酢豚のタレ、ケチャップが多すぎた！
美味しいタレのレシピ、探そうっと！
（玉ねぎ、レンコン、人参、ブロッコリー）
＊小松菜と厚揚げのたいたん
＊おじゃこときゅうりのぶつ切り
土生姜、お醤油で
＊お大根の刻み
塩漬け、ほんの30分くらいの浅漬けです
水が上がっていたらできあがり！
大好きです

＊寒ブリ塩やき
ウルトラは塩焼きが好きなで
焼いていると脂がいっぱい下に落ちたんだけど
身はイマイチだと…
＊寒ブリの照り焼き
ババショフとわたしは照り焼きが大好き！　(^_-)-☆
ちょっと甘口のタレでとても美味しくできました
小ぶりの鰤だったけど美味しかったです ＊牛肉とレンコンのきんぴら
＊菊菜の胡麻ドレッシング和え
＊長いもの梅和え
＊小かぶのカンタン酢漬け

初めてみました
あまりにも安くて（解凍品で@72.5円）…
思案したけど買ってみました

ムネ肉のようなパサ感はなく、硬くもなく
でもしっかりした身で美味しかったです
解凍品だから味をしっかりつけてみました 2019/2/25　Mon.
＊かたこにくのマーマレード煮
マーマレードの甘みと酸味、お醤油の味で美味しいです
お醤油　100ＣＣ
マーマレード　165グラム
の割合
30分くらいつけておいてフライパンで
＊ほうれん草とカニカマの卵とじ
＊お大根とお揚げさんのたいたん
＊カツオのたたきのお酢の物
＊ミニトマト
＊小カブのカンタン酢漬け

この日はお友達にもらった無農薬の
お大根、小カブ、ブロッコリーが活躍しました
Special thanks！

＊粕汁
今シーズン初！
鮭のアラがやっと手に入って…
鮭、お大根、牛蒡、お蒟蒻、金時人参、子芋、生椎茸

姫が学年末テストで、午前で帰ってきます
my-daugher-i n-lawが留守なので我が家でお昼ご飯を
テストでなければどこかでランチなんだけど
テスト中となれば我慢ガマン！
手巻き寿司ならぬ…

＊サンドイッチランチ
ロースハム、シャウエッセン、卵、シーチキン
バターコーン、ミニトマト、スナップエンドウ、きゅうり
＊紅茶

2/20　Wed.
＊このしろの辛子味噌和え
＊鶏モモ肉の唐揚げ
＊レンコンと辛子明太子のきんぴら
＊白菜、しめじ、かにかまのごま浸し
＊秋田のいぶりがっこ
三越でデパ地下で
いつも美味しいけど、今回はなんだかイマイチ
歯切れが悪い…
なぜかな？
同じお店なのに… 2/21 Wed.
＊このしろのお酢の物
＊豚ミンチ団子と白菜委、金時人参、
＊真ほっけの一夜干し
＊茶碗蒸し
鶏もも肉、かにかま、椎茸甘辛煮、ほうれん草
＊秋田のいぶりがっこ

＊豚とナスのしぎ焼
＊かつおのたたき
お店の自家製
ちょっとあっさりしていた
＊ブロッコリー、にぬき、トマト
＊泉州の水ナスの糠漬け
＊鯛かまぼこと葉わさび

＊ぐじの味噌漬け
三善にトラフグを食べに行ったら
思いがけず「ぐじ」を入れてくれてて
お店でかぶら蒸し、柚庵焼き、塩焼きを食べて… 味噌漬けにしてあるというのでお土産に

「ぐじ」はおでこの、ちょっと不細工な魚だけど
とても美味しいです
ババショフが五月蠅く食べたいというもんだから
大将が仕入れてくれてました
サプライズ！✌

「遠火の弱火でやいてね」とアドバイスしてもらって
上手に焼けました

最高！！！
この身離れの食感、タマリマセヌ
つかり具合も最適でした

多分、1尾完食でしょう
（画像拝借） ＊紋甲イカのゲソかき揚げ
玉ねぎ、サツマイモ、大葉
先日の紋甲イカのお造りをした時のゲソで
＊ほうれん草の卵巻き
＊おじゃことワカメのお酢の物
＊牛すじとおこんにゃくの土手に（先日の残り）

＊愛媛産紋甲イカのお造り
愛媛の剣先も出ていけど、先日、剣先にしたので紋甲に
もちもちぬるぬるしすぎず、適度なもちもち感で甘みもあって
とても美味しかったです
高い！
仕方がないけどね

＊牛すじとお蒟蒻の土手煮
ちょっと甘口だけどv(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
圧力鍋で上手に炊けました

＊「7種のごろごろ具材のがんも」のたいたん
生協のです
人参、筍、かぼちゃ、枝豆、きくらげ、ねぎ、キャベツの7種
とても美味しくたけました
わたしはどうしても甘口になります
＊葉わさびの佃煮
これも生協
わさびはツゥ~んときて美味しいです
いい箸休めになります