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加賀麩「不室屋」－2012/9/6　Thu.

Sep

10

加賀麩です。
金沢は麩が有名ですね。

満中陰志でいただきました。
朝の忙しい時に便利でいいわぁ～と喜んでいたら、おネギが！！！
おネギ嫌いのウルトラには無理だぁ～。
やっと1種類だけ（下の段）、ネギなしでした。
あとはババショフと愚息にせっせと食べてもらってます。

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#グルメ #バー #レストラン

しずの南蛮漬け－2012/9/5　Wed.

Sep

9

大阪というか実家では「うぼぜ」といいます。
徳島では「ぼうぜ」といいます。
こちらでは「しず」といいます。

クセのない、とても美味しい魚です。
今が旬。
綺麗なしずがいっぱいお魚屋さんにでています。
南蛮漬けにしました。

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#グルメ #バー #レストラン

何がメイン?と言う晩御飯－2012/9/4　Tue.

Sep

9

急に愚息が晩御飯を食べるというから、メインが減りました。
ちょこちょこつまむ程度の晩御飯になりました。(^^ゞ

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#グルメ #バー #レストラン

初サンマ！－2012/9/03　Mon.

Sep

9

9月になってサンマが下がりました。(^_^)v
早速、塩焼きです。
やはり先ず、塩焼きでしょう。

スダチ酢を作った時のスダチ、残しておきました。

#グルメ #バー #レストラン

スダチ酢、今年も作りました

Sep

9

スダチが安くなったので、早速作りました。
作るといっても超カンタン！

よく洗って乾かしたスダチに穴を開けて、ラッキョウ酢に漬けるだけ。
少し、お砂糖を入れます。
1週間～10日位でできあがり！(^_^)v

2キロのスダチに2ℓのラッキョウ酢。
お砂糖は適当です。

#グルメ #バー #レストラン

2012/8/30　Thu.
SMAPコンサートの日、私は天使ちゃんたちとは別れて大阪の幼友達とランチでした。
わたしが大阪に行くと、集まってくれる小学校からの友達です。

「味吉兆」へ行きました。
「ミシュラン1つ星」ですって！
知らなかったです。
「1つ星」って、こんなんなんですね。
ランチの「松花堂」（5250円）だから、あまりわからないのでしょうか？
さすがに器やお料理のしつらいは素晴しかったです。

「1つ星」がコレなら「3つ星」はどんなんなんでしょう？
食べてみたいですね。

#グルメ #バー #レストラン

ニンジャの次は「湯上り娘」がきました。(^_^)v

Sep

7

doteさんから嬉しいプレゼントです。
SMAPコンサートに奥様がいかれるから、CDを送ったら･･･
ファンでないそうだから、ぜひファンになっていただけるようにと思って。
歌を知ってると知らないでは楽しさが全く違うもん！

「湯上り娘」さんがたくさんやってきました。(^_^)v
団体さん御一行様です。
ありがとうございました。
申し訳ないです。

茹で方が下手だと、折角の御好意が無駄になるので、
改めて検索して･･･
早速、「ためしてガッテン」方法でしました。
上手に茹であがりました。
今夜が楽しみです。(^_-)-☆

#グルメ #バー #レストラン

「ニンジャ」が我が家にきました！(^_^)v　―2012/8/28　Tue.

Sep

7

未明のTVショッピング（ショップJapanだったかな？）をみていたら、すっごい切れ味の
フードプロセッサーをしていました。
我が家のそれは、満中陰志のカタログギフトで選んだもの。
切れ味が悪いの。
イライラしてました。

寝ぼけ眼で見てたら･･･
How magical!

初めてTVショッピングで買いました。
電話、どきどき！
思ったより早く届きました。

で、早速、ハンバーグを。
玉ねぎのみじん切り、超ラクチン！
ある程度小さく切ってからいれるので、ちょっと面倒ですが、手で切るより超ラクチンです。(^_^)v
細かい、極細のみじん切りが出来たのでとてもソフトなハンバーグになりました。

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#グルメ #バー #レストラン

レモンのリキュール「リモンチェッロ」

Sep

7

大久野島家族旅行の時、大三島でリモーネと言う、お店に行きました。

2008年、東京から大三島へIターン就農し、無農薬柑橘栽培に取り組んでる、若いご夫婦のお店です。
古民家を修繕したお店。

そこが作ってる「島リキュール」です。
仕込みの水は、石鎚山系の伏流水。

いいレモンの香りがしてとても美味しかったです。
ただ、食中酒じゃないです。
食後酒。
冷凍して（凍らない）、シャリシャリっという感じで是非！
オシャレです。(^_-)-☆

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#グルメ #バー #レストラン