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お茄子と厚揚げのたいたん―2011/8/21　Sun.

Aug

21

なんか温泉疲れなのか、晩御飯の仕度をするのも億劫な日でした。
シニアばかりだから、こんな程度でOKです。(^_-)-☆

ふいご温泉のかえりに鮎（徳島の吉野川の支流だから）を買いたかったんですが売ってなくて･･･
冷蔵庫にあるもので済ませました。

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#グルメ #バー #レストラン

再び新潟のお土産で―2011/8/20　Sat.

Aug

21

佐渡の両蒲の一夜干イカです。
美味しいんですよねぇ。
ババショフのお友達が贈ってくださるイカも美味しいんですが、ちょっと塩辛いんです。
こっちのほうが甘口。
食べやすくて美味しいです。(^_-)-☆

焼きながら美味しくいただきました。(^_^)v

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#グルメ #バー #レストラン

my daughter-in-lawと姫が、里帰りから帰ってきました。
新潟のお土産をいっぱい持って来てくれました。

まず、お揚げさん。
栃尾の油揚げです。
大きくて分厚いの。
オーブントースターで焼いて、大葉を刻んで土生姜とポン酢醤油で。
アッサリしているけど、大豆の味がして美味しかったです。(^_-)-☆

次は茶豆！
香りが違います。
土の香りと味です。
今年は天候不順で不作らしいですが、とても美味しかったです。

イカの一夜干しやかんずりもお土産に。
辛いもの好きなウルトラにピッタリです。
ありがとう～～～～～！(^_-)-☆

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マドモアゼル久美子のデセール　　2011.7

Aug

19

暑い夏には冷たいものが一番ですね。(^_^)v
水饅頭、杏仁豆腐が喉ごしもよく、暑い日にピッタリです。
酸味のあるデセールもいいですね。(^_-)-☆

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マドモアゼル久美子クッキング教室　2011.7

Aug

19

2011年7月のレッスンです。

夏にピッタリの冷製パスタと、季節のお魚を使った1品。
夏のおもてなし料理のオシャレなメニューです。

＊トマトのピリッと冷製パスタ

＊季節魚のジャガイモ焼き　バジルクリームソースで

＊マドモアゼル久美子のデセール　

＊パン2種
＊cafe' ou the'

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#グルメ #バー #レストラン

親子丼－2011/8/18　Thu.

Aug

18

マダム浩子のテーブルコーディネイトをアップしたあとでコレはねぇ。
みすぼらしくて･･･(；一_一)
ウルトラがeat outで、英会話の晩ともなれば･･･こんなもんです。(^^ゞ

親子丼、やっぱり下手です。
味が薄い。
男メシを検索したけどレシピが載ってなくて･･･
まだまだ修行がたりませヌ。

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マダム浩子のテーブルコーディネイト　　　2011.7

Aug

18

6月はピンクの華やいだ世界でしたが、7月はシックなバイオレットの世界です。

『　七月といえば京都の祇園祭です』
　　　　　　　　　　　　　　　
【今日は友人夫婦を招いて、持ち寄った地酒を飲み比べます。
石の折敷、陶器の白皿、ガラスの器を重ねたセッティングには、
鱧の梅肉ソースをあしらいます。
直線と曲線を融合した、高さのあるフラワーアレンジは、
祇園祭の山鉾をイメー-ジしました。】

と、浩子さん。

京都にこだわって、日本酒も京都伏見の名酒です。

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マダム浩子のテーブルコーディネイト　　　2011.6

Aug

18

遅くなってしまいました。<(_ _)>
ピオニー（芍薬）の季節もとっくに過ぎてしまって･･･

『アフタヌーンティーピオニーの香りの中で』

【フランスに花留学した友人をお茶に招きました。
テーマカラーはピンク、ティーセットはジノリのイタリアンフルーツで、スィートなセッティングにしました。
ガラスの花器には咲き誇るピオニーを飾ります。
妖精が姿を変えたという伝説の花ピオニーは、可憐な友人にぴったりのお花です】

と、浩子さん。
ピンクの世界が綺麗ですね。
大好きです。(^_-)-☆

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