my favorite

今年も大阪から弟が遊びに来て
吉甲でてっちりでした。
ご機嫌さんな宵のスタートです。
ウルトラと、弟、ババショフ、「ひれ酒」、なん杯空いたかな？
継ぎ酒、何回したかな？ 「てっちりコース」、てっさからスタート！
＊てっさ×8（反対側から写した！＜m(__)m＞）
姫もLittle姫もてっさが大好き！
1人前⇑をペロリです。
てっぴ、肝もたっぷり。(*^^)v
ババショフのほうが食べないわ。 ＊フグのから揚げ×2
これも姫やLittle姫もかぶりつきます。
美味しいですねぇ~。 ＊てっちり×2
てっちりの「ちり」の意味は、新鮮な魚の切り身を沸騰したお鍋に入れると
「チリチリ」と縮んでいくからだとか。
プリンプリンのフグの身の「てっちり」の完成です。(*^^)v ＊コースの〆は「雑炊」
この〆が出るまで、いろんなものを食べました。
なかなかコースだけでは終わらない、メンバーです。
もちろん、日本酒、ハイボール、ビール…
信じられないくらい飲みます。
他のお料理は②へつづきます。＜m(__)m＞

かけ小2、鶏串揚げ、鯵フライ、おでん2種
麺はしなやかで柔らかだけど腰はしっかりしてる。太目。
お汁は好み。お出汁がしっかりしていてお醤油の味があって美味しかったです。
my favorite！(*^^)v
880円のランチでした。(^_-)-☆ 2016/2/13　Sat.
さぬきうどん　大木戸

今日の午後2：00ごろかな？
子ダヌキが庭を横切ったそうな。
ババショフがみたんだって！
「尻尾がフサフサで、襟巻みたいだったから、
あれはぜったいタヌキやわ！子供やったわ」と。
表はガレージからは入れるけど、庭を横切って行ったら出るところがない。
来たルートを引き返すしかない。
ネコや猿（横切ったことがある）ならフェンスを登って出られるけど…

＊千切り大根と厚揚げのたいたん
我が家ではきりぼし大根とは言わず、「せんぎり」といいます。
「大根の千切り」でなく「千切り大根」です。
千切りした大根を、天日干ししたものだから、いわゆる「切り干し大根」と同じと思いますが…
ババショフと私の間では「千切り、久しぶりにたいてん！」で通じます。
大阪弁かなぁ~?

練習ラウンドの日
志度会席です。
無料お食事券があったので、豪華なランチになりました。(*^^)v
払ったら、２人で6000円余りのランチです。 一の膳
エビばっかりだけど…
＊海鮮サラダ
＊お造り（甘エビ、マグロ、イカ、いくら）
＊炊き合わせ
＊鰆の味噌漬け、しょうゆ豆 二の膳
＊天ぷら盛り合わせ　定番の海老！
＊茶碗蒸し
＊穴子ご飯
＊香の物
＊お味噌汁
＊フルーツ

久しぶりに豚ヒレカツにしようと思ったのに・・・
パン粉がなかった！
あわてて検索して…「柔らかい！豚ヒレ肉のさっぱり照り焼き」というのに。
ホント、柔らかくてサッパリしていて美味しかったです。(*^^)v
怪我の巧妙？レパートリーが増えた！(^_-)-☆

walkingしてると、あちこちで紅梅や白梅が咲き出しています。
紅梅はもう満開のところもあるし。
我が家の庭の白梅はやっと！
今年はいつ頃、満開になるのかしら？
2016/2/10　Wed.

競技会の練ランならカッコいいけど…
ウルトラのnew アイアンの試し打ちの練習。(^-^ゞ
久しぶりの志度CC東コース
真っ青の空、風もなく暖か,最高のゴルフ日和
東1番ショート 東5番ショート
遠くの燈台は、中コース6番にある本物の「馬が鼻灯台」 東7番
キャディー付ならロングだけど、セルフはミドルに。
今、本グリーン修理中で、池の手前に仮グリーンが。
小さくて、池に向っての傾斜が急なグリーンで、難しかったです。(~_~メ)

寒い日が続いて、家を出る気もなかったので、
あった毛糸で編み始めました。 帽子の出来上がり！
明日、ウルトラが新しいアイアンを試したくて志度CCです。
わたしはこの帽子を試してみます。
明日は志度CCの最高気温，9℃！
風が強かったら、寒いなぁ～。
帽子の効果、あるかな～？

最高に綺麗な瀬戸内の小海老でした。
買わずにおれず…498円
調理するとき、頭をとってもまだピチピチ動く！
新鮮そのものです。(*^^)v
瀬戸内海の恵みに感謝感謝 ＊サゴシのお造り
高知産のサゴシ1尾買い。
今回はちょっと小ぶりだけど、また脂がのって美味しかったです。
半身はまた味噌漬けに。(^_-)-☆
＊瀬戸内の小海老のかき揚げ
＊ワカメとカニカマのお酢の物
＊豚汁（豚肉、牛蒡、玉ねぎ、人参、お大根、こいも、シメジ、厚揚げ
＊赤かぶの甘酢漬け