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徳島ラーメンと餃子－2016/1/11　Mon.

Jan

12

餃子をしようと思っていて、徳島方面に行ったので、徳島ラーメンを買いました。
うぅ～ん、大失敗！
お店で食べると美味しいと思うけど…

各1玉は多いというので3人で2玉を分けたら…
スープが少なくなって！
作り方が下手だったから自己責任なんだけど、味が薄くて不味かった。
私が買いたかった焼き豚をウルトラが却下！コレ、不味かった！
こういうのって、やはりお店に限りますね。

さっさとスルーしたい晩御飯です。(~_~メ)

＊徳島ラーメン
＊餃子
＊カブラの千枚漬け風

晩

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申年に猿！

Jan

11

2016/1/11　Mon.
柚子酢を買いに徳島県三好市に行った帰り、
目の前をお猿さんが横切った！
１頭かと思ったらまた…

左のお猿さん、畑のお大根をひっぱって葉っぱをとって食べ始めた！
右のお猿も手に何か持って…

周りには人家も畑もある、ふつうの道。
気が付くと山からもいっぱい降りてきて、畑を荒らしてる。
全部で15頭はいたなぁ～。
小さい子供猿もいた。

徳島県と香川県の県境を貫く三頭トンネルに向う、県境越えの道です。
人家や畑のないところでは、何も出てこない…
正直だなぁ～。
生物

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サゴシのお造りと長芋のグラタン－2016/1/10　Sun.

Jan

11

＊徳島産サゴシのお造り
1尾買って、2枚におろして片身は味噌漬けに
片身をお造りに。
脂がのって、とても美味しかったです。
まだ残ったので、たたきにしようかな？
2016年初の生魚でした。
やっぱり美味しい！(*^^)v

＊長芋のグラタン
ホワイトソースのかわりに長芋で。
玉ねぎ、ベーコン、長芋を塩コショウで炒めてトマトカット缶を入れる。
長芋のすったのを入れて混ぜ合わせ、最後にバターを入れて味を調える。
上にチーズをふりかけてオーブンで。
とろとろでとても美味しいグラタンの完成！(*^^)v

＊ゲソ、卵のマリネサラダ（レタス、キュウリ、オニオンスライス、トマト）

晩

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2016年　讃岐うどん初め　　U1/2016

Jan

10

讃岐うどん　たも屋

＊かけ小2、半熟卵天：とろとろ！ゆで卵天はこれでなきゃ！
竹輪天、蓮天、鶏天
890円のランチでした。
今年もうどん県の恩恵にあずかります。(*^^)v
例年なら1/2か1/3に「うどん初め」なんですが、今年は遅くて…
1/10　Sun.「たも屋」からスタートしました。

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うどん

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柚子酢を買いにきました

Jan

10

徳島県三好市池田の川の駅｢しののめ産直市場｣に買いに。
先ず、2本
年間、3本使うかな？
秋にはスダチ酢にするので。
柚子酢、スダチ酢をつかうと、もう米酢は無理です。
ピンピンした酢で、キツイ！
またシーズン最後に買いに行かなくちゃ。

去年は1/12と4/2 の合計3本（1.8ℓ×3）かいました。
それで1年、もちました。
秋になったらスダチ酢だから…(*^^)v
スダチ酢はあと1本、残ってます。
6本（1ℓ×6）、作ったかな？今年は数えます。

川の駅しののめ産直市

shopping

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2016/1/9　Sat.
2016年最初の映画、素晴らしい映画でした。
米ソ冷戦時代、よく考えたらわたしもリアルにいきていた、身近な時代のお話です。
劇中に出てくるアメリカのTVドラマ、わたしもみていました。
あの平和な時代のお話です。

アクションもロマンスもない、淡々とした映画。
ただただ民間人である弁護士が、捕虜となったソ連のスパイを守り、
ソ連に捕虜となったアメリカ兵と交換するnegotiateの実話の映画です。

米ソの政府の思惑と対峙して、信念を貫きます。
「アメリカの良心」でしょうか？
派手さもなんにもないけど、ジーンと胸に沁みる素晴しい映画でした。

2015年はミッション　インポシブル、キングスマン、
コードネームU.N.C.L.E、、007　スペクターとスパイ映画が多かったですが、その中でもこれは一味違った、
秀逸な映画だと思います。
単なるスパイ映画でなく、重厚なhuman dramaです。
ちょっと杉原千畝に通じるテーマですね。

さすがトム・ハンクス！スピルバーグ監督！
（映画）

#映画

今更ですが…「霜月」のお料理を～in 日本料理「澤」

Jan

9

去年の11月のとある日、飲むのが好きな5人の女子会。
＊先付
先ず、この演出にノックアウト！
織部のうつわに、まだ緑のイチョウが素晴らしい！
・原木椎茸、燻製帆立、トリュフの白和えと菜の花
・下仁田ネギのすりながし
　おネギが食べられない私が食べられた！ピンクペッパーがよく効いて、おネギの臭さが消えて甘味さえ感じました。
・蓮根チップス

＊霜月のお造り
紅葉鯛（秋の真鯛）、本マグロ、やりイカ
またまたこの演出！
霜月だから、うっすら降りた霜にモミジが閉じ込められて。
はらはら舞い降りた紅葉したモミジも。

＊椀もの
牡蠣のつみれ。これまた苦手な牡蠣！でもまたこれも食べられました。
そのつみれの上に、また霜月らしくうっすらと霜が！この演出もまたまた素晴らしい！
くこの実、柚子松葉を散らして。
緑は何だったかな？わすれました。＜m(__)m＞

＊焼きものとお酢の物
・鰆の七味焼き
　これまた素晴らしい！(*^^)v　七味が効いてとても美味しかったです。
　はじめての味！
　器も素晴らしいです。無垢の木から削り出した、継ぎ目のない器。意外と軽くて＼(◎o◎)／！
＊お酢の物
　カブラと海鼠。上に食用菊の「もってのほか」を

＊ご飯、香の物、お味噌汁
・鯛めしにいくら！おかわりOK!美味しすぎておかわりしてしまいました。(*^^)v
・お味噌汁はこのシーズンだけの四方竹。
　さすがに、このおネギはむりでした。＜m(__)m＞

＊デザート　
　ラフランスの寄せもの　　ザクロの実と小さいイチゴが可愛い。(^_-)-☆

店内も綺麗で、大将も感じがよくて、いいお店でした。
飲んだ！日本酒が充実していて、呑み助さんたち、何種類も楽しんでいました。
その酒器がまたまたオシャレ！もともとはワイン用だけど、色が見えないからお酒用に。
九谷焼です。

わたしは毎度のハイボール一辺倒！(^_-)-☆
楽しい宵はあっという間に過ぎ去りました。
次回もまたということで。
睦月、如月のお料理がどんなのか…また行きたいですね。
＠10800円〈6500円のコース）

高松市片原町6-1　片原町ビル1F
087-873-2131

（dinner）

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体調不良の最終日！－2016/1/8　Fri.

Jan

8

今日こそお使いに！と思っていたけど午前中に出そびれて…
午後からになるともうイヤ！元来の出不精が…
またまたあるものですませました。
前日に生協が届いたのでどうにかなりました。('◇')ゞ

＊豚ロースのしょうが焼き
＊7種ごろごろ具材のがんも（生協）のたいたん
＊菜花の辛子酢味噌和え
＊黒豆（お節の残り）
＊オムライス（わたし！）

やっとここまで回復しました。
というか、味がわかるようになった！(*^^)v
ハイボールも1/3くらい飲んでみたら美味しかった。
もう復活です。
－1.8キロの体重、今朝は－1.6キロ！
これは維持したいなぁ～。('◇')ゞ
（晩）

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姫のmission,complete！　(*^^)v

Jan

7

帽子、できました！(*^^)v
姫の注文通り、「紺色」「お星さま」のkey wordはcomplete！

お星さまは手芸のパーツで。(^_-)-☆
いっぱいつけました。

縄編み模様は意外とハッキリみえて、よかったわ。(^_-)-☆

ボンボンは「黄色と赤と…」と言われたけど
わたしのセンスに黄色はなく…黄色は却下！
ボンボンさんは大き目に作って
「好きなようにカットしてね」といって渡しました。

体調不良でゴロゴロしていたので時間ができて。
やっと完成！
遅くなって＜m(__)m＞
今年は暖冬だから間に合ったかな？
今夜から寒くなるそうだから…(^_-)-☆

（ハンド）

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