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またまた一人弁当ー2023/6/25　Sun.

Jun

29

ウルトラが⛳で一人ランチになりました
またまた残り物やあるもので作ったので…
でもちょっとしたことで食欲が出ます　(^_-)-☆

＊明太子のおにぎり

＊ハリイカとキャベツのソテー
以前にハリイカのお造りをした時のゲソ
冷凍しておきました

＊キンカンとお蒟蒻のたいたん
残り物！(/ω＼)

＊笹かまぼこ（紀文）
これも残り物！

＊ミニトマト

＊ウィンナーきゅうり
久しぶりに作ったなぁ～
美味しかったです　(^_-)-☆

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#お弁当 #ランチ

トウモロコシー2023/6/24　Sat.

Jun

28

ウルトラがポチっとしたトウモロコシが届きました
「一度にねぇ~」と思案してたから諦めたのかと思ってたら…
5本かったら2000円？だったかな？
それでも高いなぁ～
「お前がいつも産直で買うから注文した」と「お優しいお言葉」
感謝です

もぎたてのトウモロコシの甘さ、たまらないですね
娘時代、家族で信州旅行した時、いつも頼んでるハイヤーの運転手さん（太田さんだったかな？）が
知り合いのトウモロコシ畑からもぎたてのを採って食べさせてくれました
とても甘くて、アンナン大阪では無理だったからビックリした思い出がよみがえりました

コレ、生では勇気がなくて、茹でました
後は注意書き通り氷水に冷やして、冷蔵庫に立てて保存！楽しみです

【追記】
生のトウモロコシを氷を入れて冷水に暫くつけて冷やし
濡れた新聞紙でくるんでビニール袋に入れ、それを立てた状態で冷蔵庫で冷やして保存。
食べるときに茹でます（私はレンチン　皮を剥いて塩振って、ラップで包んで600W3分、だけど）

・

#野菜

わが家の梔子、咲き始めました

Jun

28

どういうわけか、下の方から咲き始めました
独特な香りがしますね　(^_-)-☆

次々と咲き始めて…(^_-)-☆

庭の雑草も負けていません
梅雨が明けたら刈って、除草剤を撒かなきゃ！

、

#花

いさぎの姿づくりと佐藤錦ー2023/6/23

Jun

26

＊いさぎの姿づくり
大阪では「イサキ」というお魚はあったけど、「ぎ」は知らなくて…
同じなのかどうか娘時代はお料理したものしか知らないから
元の姿はわからず、いつも？と思いながら見てました
姿づくりにしたパック売りが出てたので、安かったし買ってみました
うん、まぁ~美味しかったです
脂ものっていました　(^_-)-☆
「いさき」とお菜ｊものでした

＊キンカン、モツ、蒟蒻煮

＊絹厚揚げとシメジ、キャベツのたいたん

＊きゅうり、人参、シラスの酢の物

＊佐藤錦
山形産だし…でも498円は安いし…
半信半疑で買いました！
甘い！美味しい！＼(^o^)／
粒ぞろいが悪いだけで味は上等
とても美味しかったです　(^_-)-☆

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#ご飯 #フルーツ

冷凍海老焼売で海老チリ？ー2023/6/22　Thu.

Jun

25

＊冷凍海老焼売で海老チリ
中居君の金スマでしてた、冷凍海老焼売でするレシピで
うそぉ～！と半信半疑でしてみたけど、美味しかった！(^_-)-☆
本格中華の海老チリと比べたら「海老」じゃないけど
手軽に簡単においしくできて、主婦にはありがたいレシピです
「海老マヨ」も美味しいそうですよ
味の素の海老焼売で作りました　(^_-)-☆
8個,ぺろりと食べました　✌

＊鶏ささみの棒棒鶏風
新玉葱スライス、レタス、ミニトマト

＊めかぶとしらす

＊ほうれん草とシメジの胡麻和え

「リュウジの虚無海老チリ」

【料理研究家さんです。
リュウジさんのレシピ本は昨年すべてのレシピ本のなかで売上日本一！
さらに、You Tubeも料理研究家で日本一を誇るチャンネル登録者数389万人！
動画再生回数は９億回という日本で一番売れているリュウジさんのレシピは、
とにかく簡単で難しいことは一切なし！
驚きのバズレシピを生み出す料理研究家の常識を覆す工夫が
盛りだくさんなんです。】
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#ご飯