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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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まほろばの里 高畠の地酒 『米鶴』 画像⑬

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まほろばの里 高畠の地酒 『米...

山形県高畠のまほろばの蔵、酒どころ山形県で300年の歴史の蔵です。

 【米鶴 大吟醸 袋採り巨匠】  山田錦(35%)  酒度+2  酸度1.2  アミノ酸0.9  AL16度
         ★大吟醸の醪を木綿の袋で吊って絞った雫酒、果実の香りのすっきり滑らかな味わい。

 【米鶴 米の力 純米酒】  亀の尾(60%)  酒度+2  酸度1.3  アミノ酸1.1  AL15度
         ★幻の名品種「亀の尾」は山形県庄内町で生まれた幻の酒米です、これを使用した旨味のある酒。

 【米鶴 米の力 純米酒】  亀酔(60%)  酒度+2  酸度1.3  アミノ酸1.1  AL15度
         ★「亀酔」は幻の米 「亀の尾」 から変異種を開発育成した米鶴独自の酒米、柔らかな旨味のある酒。


   『米鶴酒造(株)』  山形県東賜群高畠町二井宿1076



#グルメ #バー #レストラン

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マスターは女性に人気です 画像⑦

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マスターは女性に人気です 画像...

いよいよパーティーも終盤です。

みなさん思い思いに仲間たちと記念撮影。

マスターのところには女性たちが。

何故かいつも、もてます。(画像)


 「さかなでいっぱい開店10年」 おめでとうございます

  マスターこれからも楽しい店をよろしくお願いします。


   ★楽しい仲間たちと楽しいひと時、楽しいパーティーでした。



#グルメ #バー #レストラン

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もうひとつの〆! 『ざるそば?』 or 『盛りそば?』

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もうひとつの〆! 『ざるそば?...

これも飲んだ後にはよく食べます。(住吉なかよし夏季限定)

これは、マドンナが注文した 『ざるそば・S390円』 です。(画像)

そばはもちろん、そば出汁も味が良いです、ウズラの卵も付いています。

これで390円は手頃で安い、ダブルが580円(蕎麦が倍です)。

いつもはダブルを2人で食べます、出汁(ウズラの卵付き)も2つ店長が出してくれます。

一人前、290円の計算、無茶苦茶お得になります。(店長の計らいです、お隣さん同士ですから^^)


   ★「ざるそば」 と 「盛りそば」 の違いがわかりません???


#グルメ #バー #レストラン

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北九州はらぐち会推奨 『鍋島 三十六萬石』

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北九州はらぐち会推奨 『鍋島 ...

北九州戸畑にある 「原口酒店」 のファンクラブの 「はらぐち会」 が絶賛する酒です。

yasuさん! この夏に出した鍋島の生酛造り、さっそくいただきましたよ。

わずか450石の蔵、純米酒を出して3年で日本一に、その名声は全国区、いま注目度ナンバーワン!

2010年7月号の雑誌「食楽」にて、日本酒番付 「1位」に。
  【評価】 佐賀が生んだ絶品酒、上品な香りと甘みで、万人に愛されるあじわい。

  『鍋島 三十六萬石 生酛純米酒』  富久千代酒造(有)  佐賀県鹿島市浜町1244-1 

使用米に神力100%を使用、精米率:60%、日本酒度:-4、酸度:2.2、熊本酵母(9号酵母)使用。

蔵元杜氏である、飯盛直喜氏の人間性のよさが酒に現れています。


 【-4のやや甘口仕上がりだが、生酛のたっぷりの酸により、鍋島らしい味に。】


   ★鍋島らしい、フレッシュでやさしく、後切れがよく、飲みやすい仕上がりに。


#グルメ #バー #レストラン

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広島の名杜氏の蔵 『本洲一』

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広島の名杜氏の蔵 『本洲一』

広島杜氏の中でも名杜氏といわれる 土居 亨氏の自信作。

ロンドンで開催された、IWC2008で見事金賞を受賞。

  『本洲一 純米無濾過』  (合)梅田醸造場  広島市安芸区船越6-3-8

広島産千本錦を100%使用し精米率65%、日本酒度:+4、酸度:1.4という酒質。

 
 【純米酒ながら大吟醸の香味と辛口で、しっかとした味を兼ね備えています。】


   ★さすが名杜氏、土居氏のこだわり 「香りよし あじよし」 の酒に仕上がっています。 


#グルメ #バー #レストラン

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久々の御影 『立ち呑み家 ライオン堂』

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久々の御影 『立ち呑み家 ライ...

甲子園の帰り、友人達と寄りました。

満席でしたが、マスターが 「奥ならば」 と言うことで、4名でトイレの前に陣取りました。

ビールケースのテーブルです、カウンターの後ろで飲みます、みなさんも同じようにやってます。

ダークダックス、二人羽織は当たり前、時には3人羽織もしなければ、いつも満席、賑わっています。

ここに来たらお酒はもちろん、この料理は絶対に外せません。

 『ライオンキングサイズ・ビフテキ 380円』  『だし巻き玉子 280円』 (画像)

ビフテキは2人前かと思えるほどのボリュームとやわらかくて美味しい、注文で網で焼いてくれます。

だし巻きも注文が入っての手焼きです、ふわっとしてとても美味しい、この店の定番、人気商品です。


   ★さすがはライオン堂、人気があるはず、安くて美味しくて独特の雰囲気があります。



#グルメ #バー #レストラン

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〆です! 『冷やしキムチうどん(豚肉・温玉入り)』

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〆です! 『冷やしキムチうどん...

住吉界隈で飲んだ後に行くいつもの店、「住吉なかよし」 です。

この日は新メニューがありました。

食券販売機の上に 『冷やしキムチうどん(豚肉・温玉入り)・480円』 とのメニューが。

迷わず注文、ここのうどんはこしがありとても美味しいのです。


【いつものうどんに豚肉とキムチがのり、温玉が1個、ワカメ、キューリと天かす、白髪ねぎものってます。】


   ★ボリュームがありスープの味がまたいい、飲んだ後には最高でした。


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焼酎シリーズ⑭ 内親王 敬宮愛子さま 『愛子』

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焼酎シリーズ⑭ 内親王 敬宮愛...

ご存知、屋久島の名蔵元 『三岳酒造』 の芋焼酎です。

皇太子妃雅子さまに三岳の蔵から芋焼酎の 「愛子」 が献上された事から、超人気、入手困難な焼酎に。

そのお慶びとお祝いを記念して、特別ラベル(宮内庁許可済み)にて販売された芋焼酎です。

屋久島には「愛子岳」と言う山があり、その山の名を取った焼酎が「愛子」で古くからある酒名です。

  『愛子 慶祝 内親王 敬宮愛子さま』  三岳酒造(株)  鹿児島県熊毛郡屋久町安房2625-19

 

  『敬宮愛子内親王(としのみやあいこないしんのう)』
     皇太子徳仁親王の第一子女(今上天皇の孫)
     2001年(平成13年)12月1日御出生(本年満10歳)
     御称号は 「敬宮(としのみや)」
     身位は 「内親王」
     敬称(皇室典範における)は 「殿下」
     お印(おしるし)は 「五葉つつじ」 (コメント欄の画像をご覧ください)
     
     ★お相撲が大好き、プロ野球の内川聖一選手(ソフトバンク)がお気に入りだとか。

  『天皇・皇后・東宮家・宮家のお印は』
     昭和天皇     若竹
     香淳皇后     桃
     今上天皇     榮(文字)
        皇后     白樺
     皇太子徳仁親王  梓(アズサ)
     皇太子妃雅子   ハマナス 
     秋篠宮文仁親王  栂(つが)
     文仁親王紀子   檜扇菖蒲(ひおうぎあやめ)

  
     
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焼酎シリーズ⑬ プレミアム焼酎の元祖 『伊佐美』

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焼酎シリーズ⑬ プレミアム焼酎...

この芋焼酎は30年も前からプレミアムが付いた元祖。(昭和50年代にNHKで放映がきっかけ)

このプレミアム焼酎が 「公園前」 では当たり前のように飲めます、それもお安く。

「白波」 と 「伊佐美」 は当時から芋焼酎の代名詞。

【単一ブランド】 蔵としてこの銘柄一本だけの商品です。

   『伊佐美』  (合)甲斐商店  鹿児島県大口市上町7-1

伊佐地方の三大銘柄のひとつです。 「伊佐美」 「伊佐大泉」 「伊佐錦」

ラベルは、「桜」 「日の出」 「稲穂」 が描かれています、伊佐地方は鹿児島では米(ひのひかり)の名産地です。


 【味はふくよかでやわらかい、切れもあるバランスのいい焼酎で、女性にも飲み易い。】


   ★この焼酎は昔、取り付かれた様に飲んでいました。 ロックがお勧めです。



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焼酎シリーズ⑫ 白麹 No.1 芋焼酎 『八幡』

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焼酎シリーズ⑫ 白麹 No.1...

白麹造り、一次二次ともに甕仕込み、蔵元と杜氏さんとで丁寧に造る小さな蔵。

芋の香りが濃厚に漂う、芳醇かつ力強い味わい、ダイナミックなワイルド感が・・・。

まさに、男の芋焼酎! 通の芋焼酎! 玄人の芋焼酎!

  『八幡』  高良(たから)酒造(有)  鹿児島県川辺郡川辺町宮4340

「宮」 とは 「八幡」 の地名、蔵のすぐ近くに八幡神社があり、そこの宮司が蔵元さんとのこと。

その八幡様からこの芋焼酎の酒名を戴く。

川辺の焼酎は濃い、昔の芋焼酎らしい懐かしい味わいが。

この味わいが癖になり、一度飲んだら好きになるファンが多く、今では手に入り難いプレミアム焼酎に。


 【以前紹介した 「はちまんろかせず」 も同じ蔵、芋焼酎の中では一番好きな焼酎です。】

    
    ★10年ほど前は手軽に飲めていましたが・・・ お湯割りもいいのだがロックで。


#グルメ #バー #レストラン

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