神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

泰明と久保！大分代表麦焼酎

Oct

25

どちらの蔵元も友人の蔵です！　

「かこも」　に来たらこれを飲みます！　大分を代表する麦焼酎です♪

　『泰明』　　　藤居醸造　（大分県豊後大野市千歳町）
　　　　　名は、二代目杜氏　「泰明（たいめい）」　の名前を命名しました！
　　　　　今年、特蒸泰明　” ”トヨノカゼ”　の酒類鑑評会優等賞を受賞しました♪

　『久保』　　久保酒蔵　（大分県宇佐市）
　　　　　はだか麦（大麦）「マンネンボシ」　を常圧蒸溜で黒麹仕込み手仕事仕上げ！！！
　　　　　今年、酒類鑑評会優等賞を受賞しました♪

クラゲの酢の物！

Oct

25

「狼と煙」　の料理です！

クラゲ、きゅうり、大根などで作った酢の物です。

酢の物はあまり好きではありませんが、クラゲのコリコリした食感が好きで注文♪

　　　★酢加減が強くなくて食べやすい酢の物でした。

封切りの日本酒3種！

Oct

25

日本酒の入れ替え日でした！　（by：狼と煙）

したがって全て開封前のお酒を！　ラッキーでした♪

　『石鎚　純米吟醸　槽搾り』　　石鎚酒造　（愛媛県西条市）

　『雪の茅舎　純米吟醸』　　斎彌酒造店　（秋田県由利本荘市）　

　『ばくれん　吟醸　超辛口』　　亀の井酒造　（山形県鶴岡市）

　

長芋の唐揚げ！

Oct

25

過去もの料理です！

長芋を輪切りにして唐揚げにしたものです。

塩でいただくシンプルな料理ですがこれが美味しい♪

雁木と而今！

Oct

25

どちらも銘酒です！　（by：かこも）

　　『雁木　西都の雫　純米吟醸　無濾過生原酒』　　八百新酒造　（山口県岩国市）
　　　　　　※山口市が「西の京」といわれていることから西の都→「西都」と、
　　　　　　　淡麗でキレの良いお酒を連想させる「雫」を組み合わせて命名された「西都の雫」。
　　　　　　　穀良都（こくりょうみやこ）と西海222号（山田錦を親にもちます）を交配させた酒米。　

　　『而今　特別純米』　　木屋正酒造　（三重県名張市本町）
　　　　　　※原料米（使用割合）麹米：山田錦20％掛米：八反錦80％　　精米歩合：60%