「和牛ホルモンのすき小鍋・580円」
「小芋のポテトサラダ・180円」
かこもの料理です。
肌寒くなってきますと色んな小鍋料理が登場します。
一人用の鍋として量的にも手軽で食べやすい鍋です。
この日は 「和牛ホルモンのすき小鍋」 を注文。
ホルモンのいい出汁が効いてスープが美味しい。
他には 「小芋のポテトサラダ」 を。
★日本酒から焼酎にお酒を変えました。
獺祭で最も古くからある新酒の定番、冬季だけの限定品 「寒造早槽」 が今年も解禁になりました。
このお酒は、新酒のフレッシュ感+充実した味わいのお酒を目指して造られています。
華やかな香りに、どっしりとしたボリュームのある味わいが楽しめます。
もともとこのお酒は、寒造りの時期の本格的な仕込みで造られた新酒を飲んで頂こうというコンセプトから、
冬季に限定して発売される商品です。
しかし現在の獺祭には完全空調システムが備わり、1年を通じて真冬の温度を再現できるようになっています。
そのため、年中いつでもフレッシュな新酒の出荷が行えるようになりましたが、
「寒造早槽」 の名前がこの商品には残されている通り、冬の寒い季節にだけ特別に仕込む限定品です。
原料米は全量山田錦。
レギュラー商品の純米大吟醸50をベースに、磨き三割九分を8:2の比率でブレンドして、
48%としている純米大吟醸です(ラベルには50%と記載されています)。
味・価格ともに満足度の高い商品に仕上げられています。
原料米:山田錦 精米歩合:48% アルコール度数:16~17度 日本酒度:非公開 酸度:非公開
「筑後SAKEフェスタ2013」 のご案内です。
昔から灘・伏見と共に酒処として有名な久留米。
「米」「水」「気候」酒造りに適した筑後地域の18蔵元が一堂に会し、
約100種類以上の自慢の味を披露します。
おいさんの好きな蔵、若波、庭のうぐいす、杜の蔵、月の桂、山の壽・・・
★筑後の地酒蔵、見事な地酒が並びます。
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