moqのごはん

人参と大根と大根の葉を刻んでコンソメスープに。卵白を落として完成。
簡単な上に適当にそこらにあるものを入れてしまえばなんとなくそれなりになるので良くやります。野菜が無いときは乾燥わかめと卵白だけとかも。簡単スープは色々作って翌朝のご飯にも登場。ご飯を入れてリゾット風になったりもします。

玉ねぎをたくさんコンソメスープに入れてとろけるチーズを乗せてレンジで温めまして、気分的オニオングラタンスープ。

それから焼いたあぶらカレイにラッキョウのみじん切りとゆで卵を混ぜてマヨネーズを入れたタルタルソースをかけてカイワレ大根を乗せて食べました。

ボリューム満点な昨日の夕飯でした。