解体心象

「激辛っていいね！オフ会」に参加

Feb

26

ペヤングの激辛焼きそばを箱買いしたとのことで、「激辛愛好者」緊急オフ会が開催されました。初心者OKとのことで、丁度用事があったので興味本位で参加しました。
辛いものは嫌いじゃないのですが、CoCo壱番屋のカレーも一辛しか食べたことは有りません。
歓迎されて、早速、恐る恐る試食です。一口目から辛いです！水を所望したら、炭酸の方が辛さを抑えられるからと、ノンアルコールカクテルを頂きました。
強者の談義を聴いていると、辛さは、CoCo壱番屋評価で3~4辛だそうです。私としては飛び級です~(⌒-⌒; )
汗ダラダラで何とか完食~~~
味も悪くないし、「楽しめる辛さ」だそうです(強者談)

Amazonで購入: http://www.amazon.co.jp/ペヤング-激辛やきそば-1ケース-18個入/dp/B007GFWQ36

#ブログ

今小町純米吟醸かすみ搾り穰

Feb

26

”かすみ搾り”は、春の『霞（かすみ）』の様な淡い粒子が漂っています。　時間がたつと粒子は沈んでしまいますが、優しく瓶を振り、粒子をお酒に漂わせてお飲み下さい。
生酒ならではの、ピチピチとはねるような透明感あふれる味わいと、オリがからんだ多層的な深い味わいをお楽しみ下さい。　口の中にも、春を満喫して下さい。

第14回四国酒まつりに行きました。11時から酒蔵を解放するというので最初に訪問したのが、今小町の中和商店さんです。既に入口から後にも長い行列が出来ていて全く進みません。中に入るには10分以上かかりました。

　”合名会社　中和商店 ”は、１８０２（享和２年）刻み煙草製造業として創業し、その後、煙草の専売制にともない、大正１５年 ”三代目中村和右衛門 ”が酒造業を始めました。
　当蔵は、四国の中央部 ”池田町 ”（高校野球で有名になりました）にあります。四国といえば暖かいイメージがありますが、池田はまわりを山に囲まれ冬には厳しい寒さにつつまれます。澄んだ空気と吉野川上流の美しい水、そして豊かな自然に恵まれたこの土地は、酒造りに最適な環境といえます。この天与の恵の中、毎年11月になると兵庫県但馬より上田穰（杜氏）はじめ数人の蔵人が蔵入し、伝統の技が今小町をつくりあげます。

こうして醸しだされた繊細かつ、米の旨みをいかした味わいは、平成六、八、十、十二、十三年度の全国新酒鑑評会に於いて金賞受賞という実を結びましたが、この名誉に甘んずることなくさらによりよい酒を求め、造り続けていきたいと思っています。(中和商店HPより)

今小町穰純米吟醸かすみ搾り

麹米　　　　　　徳島産山田錦　（精米歩合５０％）
掛米　　　　　　徳島産山田錦　（精米歩合５０％）
使用酵母　　　　徳島酵母
仕込水　　　　　四国山脈伏流水（中硬水）
アルコール度数　１７度以上１８度未満
日本酒度　　　　＋４.０
酸度　　　　　　１.７
アミノ酸度　　　１.１
価格　　　　　　1.8L　￥３，２００　　720ml　￥１，６００

#グルメ #バー #レストラン

華やかな香りと濃厚な味わい三芳菊

Feb

25

大坂酒店で買い求めました。帰って早速試飲しました。そのため写真は開封されています(^^;;
徳島県三好市池田町で催された、第14回四国酒まつりで地元の酒蔵が無料解放されました。其のうち2つの酒蔵を周りました。
無料試飲会で口々に美味しいと言っていたのが、この、前日しぼりの三芳菊です。「華やかな香りと濃厚な味わいが特徴。きりっとした酸で切れる味わいのお酒」と紹介されています。酸味の効いた軽やかな味わいが口の中で広がります。確かに他の銘柄と比較して酸味の有るフルーティーさが違います。

三芳菊 : http://homepage2.nifty.com/winezuki/miyosigiku.html

#グルメ #バー #レストラン

薄口だし醤油と陶芸作品

Feb

24

宮田醤油さんのだしじょうゆと、暮らしの器展・佐々木智也さんの作品

トマトのおでんは新創作料理です。
mama-coto : http://mama-coto.com/
http://www.youtube.com/watch?v=wC6OVNyoQeU&sns=em

「四国のヘソ」と呼ぶ池田町です。食材も各地から~
伊吹島のイリコを使っています。薄口だし醤油は珍しいと思います。

伊方町の陶芸作家、佐々木智也さん作品 : http://www.nishiiyo.jp/fun/people/013/

第14回四国酒まつりの会場では「うだつマルシェ」も催されていました。「うだつマルシェ」は、三好市近隣の作り手のとっておきな手作りの”おいしいもの”や”すてきな雑貨”を集めたマーケットです。
作り手との会話と、うだつの残る町並みウォーキングが楽しめます。

美味しい香りがする「おでん屋さん」を見つけました。今日は撮影後ここでお昼を食べようと決めましたが、折り返し帰ってみるとあらかたのおでんは売り切れてました。
mama-cotoと銘打ったお店は池田の宮田醤油さんが出店していて、おでんも宮田醤油の薄口のだし醬油を使っています。
立ち寄ったお客さんが一口食べて「美味しい！」と口々に言う、「トマトおでん」を入れて頂きました。
ナルホド！一口食べて美味しいと分かります。おでんにトマトとは突飛ですが、
丁度ミネストローネの味わいです。香川にはだし醬油は色々ありますが、薄口醤油は見たことがありません。宮田醤油さんのだしじょうゆは、和風のみならず、洋食に使っても美味しくいただけることが解りました。早速、買い求めました。

おでんを食べていると、愛媛県伊方町の陶芸作家、佐々木智也さんとお知り合いになりました。丁度宮田醤油さんのロビーで、作品展を開催しているとの事でした。伊方町は発電所の街で、よく通っていましたので親近感もあり、作品展も見て行くことにしました。花柄の器が目に止まったのでこれもお土産にしました。
金属光沢を放ちながらも手触りはザラッとしていて不思議な器です。何を添えたら良いかな？

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ビデオカメラのリモート

Feb

24

ナルトサンガ、iPadで遠隔操作

ラジコンヘリによる空撮

昨日はナルトサンガ青空説法の日でした。青空説法なのですが、今年より講堂で行う事となりました。しかし行動は大勢の人たちで撮影スペースも取れません。
サイドカメラはiPadを使って遠隔操作する事で対応しました。
また最近、知り合いがラジコンヘリによる空撮に挑んでいます。今までにない視点の撮影が可能になりました。

#PC #テクノロジー #ネット

コトデン開業100周年記念電車「ことちゃんひゃく号」

Feb

24

ローカルもラッピング電車が大流行りー

先日コトデンに乗って偶然見かけたラッピング電車です。コトデン開業100周年記念電車「ことちゃんひゃく号」だそうです。運転席横の座席にコトちゃんのマスコットが座っています。去年はコトデンの映画も制作されたし、何かと話題があります。田舎の私鉄、ガンヴァッテいます。
http://www.youtube.com/watch?v=mUPT73mqbgQ&sns=em

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第14回四国酒まつり

Feb

23

とにかくすごい人出でした。関西方面からも多くの人が来ていたようです。

四国の３８の蔵の酒が飲み比べできる試飲会の会場は溢れんばかりの人でした。目に止まったお酒は「穴吹川」と「安芸虎」でした。マルシェで食べた「トマトおでん」がトテモ美味しかった^o^

地元商店街のおばちゃんチンドン屋(らしい)。オバチャンパワー炸裂で拍手喝采を浴びていました^_^

昨日は、徳島県三好市池田町で開催された「第14回四国酒まつり」に行ってきました。大阪酒店のご主人さかさんから、紹介されたイベントです。彼は「讃岐うどんマニア」の間では大御所的存在の人です。昨日はお店と会場を行ったり来たりと大忙しでした。お世話になりました。
とにかく目玉は、四国の酒蔵38選を一堂に飲み比べできる地酒試飲会です。「悦外陣」は早々に品切れしていました。
また、酒蔵開きがあって、常日頃なかなか見られない小町、三芳菊の酒蔵を見てきました。
うだつが上がらないというコトワザの元になった「うだつ」徳島には多く残っていますが、池田町にも多く残っているようです。この名前を採って、数十軒もの出店が並ぶ「うだつマルシェ」も同時に開催されていて、いつもは静かな山間の街は、大にぎわいでした。
今回はもう一つ、ビデオカメラ単体で、そしてワンマンで出来るUST配信のテストです。テスト配信タイトル「らんMan TV」です。ご興味味のある方はどうぞご覧ください。FLASHPlayerが必要です。

らんMan TV : http://www.ustream.tv/channel/らんman-tv

#グルメ #バー #レストラン