解体心象

新製品「チョコレート効果」と珍しい「ホワイトストロベリーチョコ」

Apr

4

毎週2~3箱食べているMeijiの「チョコレート効果」ですが、今日買いに行ったら新しいパッケージの「チョコレート効果」がありましたので即ゲットしました。
調べると4月5日新発売の新製品でした。結構売れてるみたいで、どのお店にも沢山置いてありました。但し種類によって内容量が異なるので注意して買ってください。

新製品「チョコレート効果」 : http://www.j-cast.com/trend/2016/03/29262576.html

貰い物の「ホワイトストロベリーチョコレート」はドライフルーツのイチゴに特殊な方法でホワイトチョコレートを注入したチョコでストロベリーのほの酸っぱさにマイルドなホワイトチョコレートの美味しさが口の中に広がる美味しいチョコです。残念ながら今は販売してないようです。

株式会社エフコム : http://www.fcomjp.com/products/o_brand.html

http://www.angers-web.com/Form/Product/ProductDetail.aspx?pid=120199

#チョコレート

岡山後楽園のサクラが満開

Apr

3

4月3日の「宗忠神社ご神幸」に行って来ました。丁度後楽園のサクラが満開で多くの観光客や花見の人達が来ていて大変にぎわっていました。
後楽園園内の桜のスナップです。

後楽園さくらカーニバル : http://okayama-kanko.net/sightseeing/event.php?id=499

#サクラ満開の岡山後楽園

讃岐ラーメン遍路5番麺処鶏塩ラーメンの「らーめん工房りょう花」

Apr

2

白ネギだけの「真麺」

真麺をセットにすると、炭焼き鶏の鶏丼が付きます。卵は好きなだけ食べられるようです。

鶏塩らー麺、鶏のチャーシューがのります。非常にさっぱりしたラーメンです。

仕事をしていて広告代理店の方から紹介されたお店です。四国4県、広島、大阪に展開しているチェーン店です。香川には２店舗有ります。本店は愛媛です。
鶏塩ラーメンと言う凄くマイルドなスープのラーメンで初めての食感でした。
いきなり本題を語りましたが、お店の外観は如何にもラーメン店と言う赤屋根をしてますから遠くからでも直ぐに判ります。
丁寧に仕上げた自家製麺、鶏塩のスープは今迄の味わったことのないアッサリとしたマイルドなスープです。豚骨スープと対極に有るスープです。友人は最初に何も乗せていないラーメンを注文して美味しかったと言うのですから想定以上のラーメンである事に違いありません。ラーメンを超えるラーメンと言うのが感想です。但し２度目に行った時にはやや最初の時の感動が有りませんでした。作り手が違っていました。多分同じように調理しているのでしょうが、この辺が料理の微妙な所なのでしょう。何れにせよお薦めのお店「りょう花」です。

らーめん工房りょう花 : http://www.ryoka-ism.com/#Ryoka-ism

りょう花プロモーション : http://youtu.be/M_sz6lg_UyA

#讃岐ラーメン遍路

讃岐ラーメン第4麺処「なる」愛媛郷土料理の「せんざんき」

Apr

1

トッピングのせんざんき

思わず替え玉した、白ラーメン

新製品の鶏ガラ醤油ラーメン

愛媛に行かずに「ざんき」が食べられるV(^_^)V

教えてもらった高松のラーメン屋ベスト4の最後は「なる」です。前には春日町にあったお店だそうで、我が家から近かったのですが、全く存在を知りませんでした。近頃現在の場所に引っ越したのだそうです。
九州ラーメンの系統でオーナーは愛媛県今治市の出身だそうで、トッピングには郷土料理の「せんざんき」も有ります。「せんざんき」の説明は後にしてラーメンから紹介しましょう。
まだ２度しか行けてないのですが、メインは九州とんこつラーメンです。白ラーメンです。一度食べましたが美味しくて思わず替え玉してしまいました。他に赤ラーメン、黒ラーメンと醤油ラーメンも有ります。メニューの種類が多いのも特徴です。
「せんざんき」と言って通ずるのは、愛媛と北海道釧路地方でしょうか。香川でもあまり馴染みない料理です。今治市を中心とした郷土料理です。隣の新居浜市では「ざんき」と呼びます。要は、鶏肉をあらかじめ味付けした唐揚げです。ですから味は濃いめの唐揚げという感じです。面白い事に香川から西の愛媛県、九州大分県にまたがり鳥の郷土料理が並びます。「骨付き鶏」「ざんき・せんざんき」「鉄板焼き鳥」「鳥の天ぷら」「鳥の唐揚げ」など…北海道釧路地方も「せんざんき」が伝わってるようです。以前九州へ行く時、これらの料理を順次食べ周りましたが、微妙に味付けが変わっていて面白かったです。名古屋も「手羽先」などが有名です。全国の鶏肉料理を探求したら面白いと思っています。あまり鶏肉は食べないのですが…（汗）

#讃岐ラーメン遍路

サクラほのか、ティータイム

Apr

1

午前中は大雨、午後から陽射しもありましたが生憎の曇り空でした。ソメイヨシノは香川でも一斉に咲き始め満開に近い状態です。疏水の遊歩道脇に有るカフェでサクラを愛でながらのティータイムをとりました。ついでに写真も撮影。ヤングママさん達が盛んにシャッターを切っていました。晴れたら青空にサクラが映えますが、曇り空でもサクラほのかに優雅な時間が過ごせましたV(^_^)V

#サクラ

残念！XバンドMPレーダーの降雨情報が後退している

Mar

31

国土交通相の運用するXRain(XバンドMPレーダー)を表示するアプリが停まって、どうやらアプリの運用が停まったみたいです。1分おきに１kmの精度で降雨状況を表示出来て、非常に役立っていたのに 5分置きの大雑把な地図での状況しか見れなくなりました。運用と開示を元に戻して欲しいです。(*｀へ´*)

#XバンドMPレーダー

讃岐ラーメン第3番麺処昔ながらの味「中華そば波」

Mar

31

昨日昼、チャレンジ４度目にして初めて入店出来ました。入った時もほぼ満席前の人との入れ替わりで座れました。とにかく次々にお客さんの出入りが多いですね。お店はカウンター席が6席、4人掛けテーブル席が5つ程です。メニューも「中華そば」と「チャーシュー麺」のみです。今回は食べませんでしたが、サービスで「ゆでタマゴ」か「おにぎり1個」が付いて来ます。それで「中華そば並 500円」ですから非常にリーズナブルです。スープは昔ながらの鶏ガラです。最初中華麺の香りが立って最初の一口が非常に旨く感じました。チャーシューも美味しい、スープも柔らかくとても美味しかったです。
最初に4回目で入れたと書きましたが、お客さん多いのも原因でしたが、月、火、水曜日が定休日なんだそうです。一週間の半分は「引き波」デシタ（汗）

#讃岐ラーメン遍路

北欧ジャズボーカリスト、シーネエイを聴きながらマッタリと

Mar

30

サンバワンダ・チ・サーも、良いですよ。

ダイアナクラールがジャズボーカリスト中では引っ張りだこの人気ですが、先日音楽サーフィンしてて見つけました。北欧の美人ボーカリストシーネエイです。Googleのプレイミュージックでは5枚ほどフリーで聴けます。ここの所全ての場所で聴いてマッタリ、リラックスしてます。

シーネエイ : http://www.cottonclubjapan.co.jp/jp/sp/artists/sinne-eeg/

http://youtu.be/k-KiCCGdKnc

#ジャズボーカル

讃岐ラーメン第2番麺処竜雲うどんの本格和風中華ソバ

Mar

25

立派な五重の塔がある竜雲寺

「本格手打ち讃岐うどん竜雲」

讃岐うどんの店で中華そば！

ざっと半部のお客さんは中華そばを食べていました(^｡^)

見本写真通りの「そぼろと和風中華そば」です。

こちらも見本写真通りの「本格中華そば」

讃岐松平家の墓所を祀る竜雲寺門前にある「本格手打うどん竜雲」自慢の本格和風中華ソバです。140店程さぬきのラーメンを食べた方のベスト4の2軒目です。永く行ってませんでしたが、讃岐うどんも美味しい竜雲ウドンさんが和風ラーメンを出していました。此処のラーメンも美味しいとは聴いていましたが、ベスト4に入っているとは意外でした。だってウドン店ですから…
最近はウドン店が本格ラーメンを出すところが増えてるやに聞いています。「松下製麺所」や「たも屋」などでは中華麺にウドン出汁をかけた、擬似ラーメンは有りましたが(これはこれで美味しいのですが) ベスト4に数えられる美味しいラーメンを出す「竜雲うどん」さんに早速行ってみました。
昼前だというのに既に満席に近い混み様です。「そぼろご飯と和風中華のセット」を注文しました。調理場も混み合ってるのでしょうか10分程してお待ちかねの中華セットが来ました。
麺は中細のストレートです。いわゆる和風中華です。出汁も醤油味のちょうど良い感じです。そぼろご飯がほっこりしていてソバに合いますね。インパクトのある味では有りませんが、丁寧に作られた本格中華ソバでした。美味しかったです、ご馳走様(^｡^)

#本格和風中華ソバ #讃岐ラーメン遍路

讃岐ラーメン遍路第1番麺処千代橋黄金らーめん DARUMA

Mar

22

イリコペースト

塩ラーメン

讃岐のラーメン屋を140店程巡られた方が選んだベスト4の内の一つが此処です。4軒のうちでは我が家から一番近い場所にありますから、「第1番麺処」に勝手につけさせて貰います(^_^;)

DARUMA(以下ダルマと表記させてもらいます)の黄金の出汁は讃岐うどんでは欠かせない「いりこ」で出汁をとっています。尾道ラーメンの様な魚介スープ系ですが、より強くイリコの風味が強いものです。イリコは独特の匂いがありますから好みは分かれるかも知れませんが、私には讃岐らしいラーメンだと思って好感度大です。出汁は黄金色に透き通っています。
更に好みによってイリコをペースト状にした薬味も使えます。半分程食べたらこの薬味を効かせてより強いイリコ風味を感じながら食べるのもよいと思います。麺はやや細めでしなやかな上品な食感です。これにイリコをベースに正油、塩、味噌味の出汁になってます。何れもイリコ出汁を愉しむラーメンと言う事ですね。まさに讃岐のラーメンに相応しいですね。2度行きました。正油と塩を食べましたので、次回は味噌を食べたいですね。

食べログより : http://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37007534/dtlrvwlst/5954873/

メタボさんレポート : http://metabokawa.ashita-sanuki.jp/e689310.html

喰蔵さんレポート : http://ameblo.jp/houtensyouti/entry-12141072610.html

香川県伊吹島のイリコ : http://www.iriko.jp

#イリコラーメン #讃岐ラーメン遍路