冬瓜のそぼろあんかけ－2014/10/30 Thu.

Oct

＊冬瓜のそぼろあんかけ

夏が旬の冬瓜、いっぱい出ていました。
冬まで貯蔵できる瓜だから「冬瓜」らしいけど…

皮が硬いので分厚くむかないといけない。
それが大変！手が滑りそうで怖くて肩が凝りました。
でも、柔らかくてとろとろの「冬瓜のそぼろあんかけ」ができました。(*^^)v

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2014-10-30 16:04

＊鯖のきずし

Commented by birdy
Posted at 2014-10-30 16:38

太った大きな鯖が出てきました。
旬ですね。
脂がのった、おいしいきずしができました。

Commented by birdy
Posted at 2014-10-30 16:05

＊鶏ハムとブロッコリーの洋風胡麻和え
マヨネーズ、辛子、すりごまで
辛子がツゥ～ンと効いて、美味しかったです。
レシピを参考に。

Commented by birdy
Posted at 2014-10-30 16:07

＊白菜と梅干しのもみもみ
レシピ
ポン酢醤油とマヨネーズが入ってます。
↑とマヨが重なってしまった！('◇')ゞ

Commented by ファルコン
Posted at 2014-10-30 16:19

おお～、これはわたしの大好物ばかりがならんでいて、うらやましいです。
アツアツの冬瓜、体が温まりますよねぇ。

Commented by birdy
Posted at 2014-10-30 16:40

冬瓜、おいしいですよねぇ。
昔は食べなかったんですが、歳でしょうか？
こういうのが美味しいと思うようになりました。

鯖のきずしも美味しかったです。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-10-30 21:19

健康食ですね。

冬瓜てあまり食べないのですが、
こう見ると美味しそうですね・・・(^0_0^)

Commented by birdy
Posted at 2014-10-31 01:02

ありがとうございます。
マヨネーズが重なったのが、－ですが。('◇')ゞ

冬瓜は今までは大きいのしかなかったんですが、最近は小さいサイズが店頭に出ています。
日持ちがするので、便利な食材です。
軟らかく煮て、とても美味しいですよ。

Commented by dote
Posted at 2014-10-31 01:20

冬瓜は味が浸み混んで美味しいですよね
自宅では食べたことがないです
外食だけですね

Commented by birdy
Posted at 2014-10-31 02:01

皮が硬いので剥くのは大変ですが，実は淡白でどんな味にもなじんで美味しいですね。
鶏によく合います。(*^^)v
とろとろになって美味しかったです。

Commented by エメラルド
Posted at 2014-10-31 02:02

冬瓜、子供の頃は苦手でしたが、最近は美味しいと思うようになりました。^_^;
そぼろあんかけ美味しそうですね〜！(^_^)

Commented by birdy
Posted at 2014-10-31 04:08

年齢とともに嗜好もかわりますね。
わたしも以前は苦手だった野菜類が食べられるようになったのが、多いです。

my favorite