照焼きチキン 6/14/2015

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照焼きチキン 6/14/2015
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揚げ物と違い油を使わ... By dote At 2015-06-15 15:57
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ですよね。油はねます... By bokushi At 2015-06-18 14:23
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照焼きチキン 6/14/2015

Jun

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ロメインレタス、プチトマト、茹でほうれん草を添えて。

オーブンで10分で出来る照焼きチキンのレシピを発見して、さっそく作ってみました。(^_^)
すりおろした生姜を小さじ1と醤油&味醂各大さじ1に鶏モモ肉を一口大にカットして冷蔵庫で1時間漬け込み、後はオーブンシートに並べ、ゴマ油をかけて250度に温めたオーブンで10〜15分焼くだけ。
鶏を調理する前にジャガイモもカットして水に晒し、水気を拭いてオーブンシートに並べ、オリーブオイルをかけて250度に温めたオーブンで20分焼きました。
ジャガイモは、焼き上がったら塩をかけて出来上がり。これは揚げなくて良いのでお手軽でした。でも鶏はピチピチオイルがはねて、オーブンが大変なことに。（≧∇≦）
味は良かったので、次回はフライパンで焼きます。(^^;;

#レシピ

Commented by ファルコン
Posted at 2015-06-15 13:53

オーブン内の「ピシピチオイル」状態、状況がわかるだけに、おもわずコメントを読んで笑ってしまいました。
ふき取る手間、ご苦労様です（笑）

Commented by エメラルド
Posted at 2015-06-15 15:16

さすが、ファルコンchef！(^_^) わかっていただけましたか〜。二度とオーブンで照焼きは焼きません。(^^;;
でもジャガイモはオーブンでも大丈夫でした。(^_^)

Commented by dote
Posted at 2015-06-15 15:57

揚げ物と違い油を使わない分ヘルシーなのかな
味付けを色々工夫して自分好みが出来そうですね

Commented by エメラルド
Posted at 2015-06-17 00:55

ジャガイモは揚げないのでヘルシーですね。鶏肉をオーブンで焼く意味は、放って置いて焼けるというメリットがあるからのようです。
後始末を比べたら、フライパンの方が簡単です。
鶏肉にはお好みでニンニクを入れても良いかもしれませんね。(^_^)

Commented by birdy
Posted at 2015-06-16 00:12

レンジ内の様子、想像がつきます。
厄介ですね。

ジャガイモ、いいですね。
φ(..)メモメモ

Commented by エメラルド
Posted at 2015-06-17 01:00

焼いている間放って置けるので楽だし後片付けもオーブンシート一枚で済むと思ったのですが、ごま油をかけ過ぎたのか油がはねてえらいことになりました。（≧∇≦）次からはフライパンにします。

ジャガイモは揚げなくて良いし、はねなくて、放っておけるので楽でした。(^_^)

Commented by bokushi
Posted at 2015-06-18 14:23

ですよね。油はねますよねーー。
オーブン綺麗に使いたいですよね。
私は、いつもホイルでカバーして、後少しって時に、はずして短－くブロイルします。
やつぱり、すこしはねますが。。。。。

Commented by エメラルド
Posted at 2015-06-19 15:59

ホイルを使うとだいぶはねを防げますね。(^_^)

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