みどりの風

お味噌汁にほっとしました。 Ｉｓｓｉａｎサラダ。ボリュームがあります。 豆腐田楽。 アスパラのベーコン巻き。 秋刀魚の塩焼き。 焼きおにぎり。 無事シアトルに到着できてほっとしています。9時前でも外はまだ明るい。 お隣のアイスクリーム屋さんの行列はＩｓｓｉａｎを出てからも長いまま！せっかくデザートに食べようと思ったのにあきらめました。

毎朝フルーツたっぷりなのが嬉しかった！ 毎日違うコーヒーケーキでした。 ターキーソーセージとスクランブルエッグとオレンジ色のヤム（サツマイモのような芋）

メキシカンではお約束のサルサとトルティーヤチップス。 オルチャータ（Ｏｒｃｈａｔａ） こちらも定番のコロナビール。母が頼みました。ライムを搾って入れて飲む飲み方を説明中。 誰かさんの頼んだマルガリータ。 上が、私が頼んだフィッシュタコ。下が母の頼んだカーニアサダ（牛肉の薄切り肉の炒め物）のタコ。前日の大盛り料理に懲りて少量を頼みました。私達は動かなかったのでこれでＯＫ。 誰かさんの頼んだＦａｊｉｔａ　Ｓｕｐｒｅｍａｓ。
牛肉、鶏肉、海老、豚肉、ソーセージなど盛りだくさんの炒め物。
お昼抜き＆2時間の厳しいトレイルを歩いてお腹ぺこぺこの誰かさんはこれくらいじゃないと持ちません。 Ｆａｊｉｔａ　Ｓｕｐｒｅｍａｓに付いていたライス＆豆類。少しご相伴に預かりました。 トルティーヤが3枚付いていました。

Ｃｒａｔｅｒ　Ｌａｋｅ　Ｌｏｄｇｅ レストランの外のベランダから湖が直接見渡せます。備え付けの椅子に座って、まずは一杯。午後7時45分の予約までしばし景色を楽しみました。 ロゴ入りのお皿。 座席の窓から湖が一望できます。良い席でした。 アペタイザーのチーズ盛り合わせ。どれも癖がなく美味しかったです。 母の頼んだチキン。あまりの大きさにびっくり～！ 誰かさんも私もこのステーキを頼みました。やはりお肉の味が・・・。Ｓｋａｊｉｔ　Ｒｉｖｅｒ　Ｒａｎｃｈのお肉を食べたら他の牛肉は食べられません。 夕陽によって刻々と姿を変える風景に目をやりながら、いただきました。

綺麗なテーブルセッティングで気持ちの良い朝ごはんが食べられました。 オーナーさん手作りの通称コーヒーケーキと呼ばれるコーヒーのお伴の少し甘いケーキ。中にコーヒーが入っているわけではないそうです。 ボリュームたっぷり！

飲める組はビールで乾杯！私は水で。 おつまみのチーズボード。どのチーズも美味しかった～！ ナッツもビールとの相性抜群だったそうです。お水でも美味しい！ 私の頼んだSquid Ink Pasta with hazelnuts, anchovy syrup & egg yolk（イカスミのスパゲッティ）が真っ先に出てきました。生卵はこちらでは珍しい！とっても美味しかったです。 母が頼んだChicken & Clams Cataplana with tomato & jamon
スープっぽい物を頼んだつもりだったのですが、意外にヘビーでした。でも味はとっても良かったです。 誰かさんが頼んだPaella Toro with chicken, chorizo, shrimp, clams & mussels（パエリア）

お味噌汁 母が頼んだ鰯の蒲焼弁当 誰かさんと私はシイタケの肉詰め弁当。ご飯が私のは玄米です。 お箸が置いてあるとなんだかほっとします。 ほうじ茶。

まずは、白ワインで乾杯。美味しかったそうです。 アミューズ。サーモンとクリームチーズ。 オードブル。いちじくとファーマーズチーズとアーモンド。とっても美味しかった！
Hors d’Oeuvre • 8 / 14
mission fig, farmer’s cheese, almond 絶品のグリーンピースの冷製スープ。
Chilled Pea Soup • 10 / 14
crème fraîche, espresso gingerbread, pea shoot 母が頼んだＳｋａｊｉｔ　Ｒｉｖｅｒ　Ｒａｎｃｈの和牛。すごく美味しかったそうです。
Skagit River Ranch Wagyu Short Rib • 24 / 34
corn cake, kohlrabi, lardon 誰かさんが頼んだハリバット。これも美味しかったそうです。
Wild Alaskan Halibut • 18 / 28
controne bean, apricot, olive powder 私が頼んだ豚バラの煮込み。柔らかくて美味しかった！
Slow Cooked Pork Belly 17 / 28
spaetzle, rhubarb, arugula puree サマースクワッシュ（ズッキーニのようなでんぷんの含まれていない夏かぼちゃの類）のサラダ。これがまたまた美味しかった。夏の暑い日にはぴったりの爽やかな味のサラダでした。
Summer Squash Salad • 12 / 16
holmquist hazelnut, pecorino, mint

アメリカでは、ＢＢＱは男性の出番です。誰かさん張り切って焼いてくれました。 日本は猛暑とのことでしたが、シアトルは申し訳ないくらい涼しかったです。 タラバガニ。 スペアリブ。 わかめとタコの酢の物。 今の時期しかないホワイトコーン。甘くて美味しい～！ このビール、一本6.99ドルするのですが、お値段だけあって、とっても美味しかった！日本なら大瓶700円は当たり前ですが、こちらでは高いと感じてしまうのです。だって、350ｍｌの缶が100円前後ですもの。

小龍包。10個入りなんですが・・・。 酸辛湯。今度は味がわかりました～！ チンゲンサイの炒め物。 餃子。 蟹入り小龍包。これよりも普通の方が好みでした。 ベルビューからの帰りに橋を渡る時、レーニア山が綺麗に見えました。