みどりの風

お気に入りのバター

Jan

30

動物性脂肪の取り過ぎは、健康に良くないと言うことは十分承知しています。

しか〜し、これだけはやめられません〜！

美味しいバター！

週に３日程、朝のパンにつけて食べたり、バター炒めに使っています。

アイルランド製のバターですが、味があるんです。
トレジョーが一番お値打ちだったのですが、新しくできたホールフーズの開店セールで一個２ドルでゲットしました。

お店によっては、４ドルを超える価格で売っている所もあります。
トレジョーは２ドル台です。
コスコでも３個入りで売ってます。

私の小さい時のかかりつけの小児科のお医者さんは、風邪をひきそうになるとバターをなめて予防されてました。
「この方法は、いいよ〜！」と笑顔でおっしゃっていた先生の顔がインプットされてて、余計にバター好きになったのかも・・・。

ちなみに今でも忘れられないのがフランスのナントのバターです。
Pascal Beillevaire（パスカル　ベイユベール）　というお店のです。

焼きたてのフランスパンとこのバターとカフェオレを出してくれたホテルの朝食が、時々夢に出てきます〜！

#グルメ #バー #レストラン

最近はまってます〜！

Jan

26

先週の日曜日にファーマーズマーケットでゲットしました。

先々週も同じお店で買い、試しにジュースに入れてみたら、癖がなくて美味しかったので、リピート決定でした。

炒めても生でもＯＫな野菜とのことなので、重宝しています。

この野菜の名前「ケール」です。

#グルメ #バー #レストラン

KUMAサラダ完成！

Jan

25

KUMAさんにレシピをご教授いただいたKUMAサラダ、ようやく完成しました〜！

ただ、フレンチビネガー＆黒酢の代わりにラズベリーの酢を使ったので、本来の味とは違うかもしれません。(;^_^A
そして、キャベツを塩無しで揉みこむのも、握力不足で今ひとつ足りないかも・・・。

KUMAさんお許しを〜！

でも、出来上がりは美味しくいただいています〜！
日持ちがするので、お弁当の副菜にも大活躍です〜！
KUMAさん教えていただき、ありがとうございました〜！
＼(＾▽＾)／　
　　

#グルメ #バー #レストラン

ありました〜！

Jan

22

ひらもとさんに教えていただいたトレジョーの「Yaki Onigiri」、置いてないお店もあるとのことでしたが、いつも行くお店にありました〜！

誰かさんは、「product of Japan」と聞いて俄然探す気マンマン。
私より早く見つけてしまいました〜！

さっそく帰っていただきました。
美味しかった〜！

ありがとう！ひらもとさん！＼(＾▽＾)／　　

#グルメ #バー #レストラン

クッキングオイルスプレー

Jan

18

アメリカでは、こういう類の物をよく使っています。
ＢＢＱをする前に網にスプレーしてお肉がくっつかないようにするようです。

最初はとっても違和感がありましたが、使い慣れると便利です。

炒め物をする時など、フライパンにシュッと吹きかけて、油分を控えるのに役立ちます。

日本には、詰め替え式のスプレー瓶があるようですので、今度帰ったらそれを買おうと思っています。

#グルメ #バー #レストラン

お気に入りのパン屋さん

Jan

16

昨年の6月に開店したばかりの「Fuji Bakery」へ行ってきました。

朝6時から仕事だった誰かさんが、早めに仕事が終わったので、お昼ご飯の調達も兼ねて出かけました。

バスで行くと1時間30分かかるので、車が利用できる土曜日しか行く時がありませんので、ここぞとばかり買いだめしました。

帰りの車の中は焼きたてのパンの香りでいっぱいになるのが、たまりません。

パン類はお昼食べる分を除いてはすべて冷凍庫へ。

写真は、お昼に食べた品。
左から
・ツナカレー
・チーズ＆生ハム
・サーモン＆アボガド
・ミンチカツサンド
以上を二人でシェアしました。

パンも中の具も美味しかったです〜！

#グルメ #バー #レストラン

お魚三昧！

Jan

15

昨晩、昨年から計画していた通り「nishino」へ行ってきました。

昨年11月に訪れたこのレストラン、日本食レストランにしては、アメリカ人が多いのです。

日本人向きじゃないのかなあと心配したのですが、根っからの日本人である私達をも十分満足させてくれました。

よって、誰かさんのお誕生日はここに決まり。

心置きなく飲めるように運転手は、私が。

お料理をサーブしてくれた若い可愛いお嬢さんが、11月に来た私達のことを覚えていてくださって、とても気持ちの良いサービスをしてくださいました。
美味しいお料理ときめ細かいサービスが嬉しいレストランでした。

しかも最初から最後まですべてお魚！
普段お魚に飢えている私達には嬉しいメニューでした。

写真はオードブル。
左から
・ボタン海老のマリネ＋トマト
・あんきも+紅葉おろし
・白身魚のとびこあえのレモン釜
・カンパチのハラペーニョ添え+きゅうり
・マグロのたたき+レモン

カンパチとハラペーニョという意外な組み合わせ、カリッと揚げたにんにくが仲を取り持っていました。

#グルメ #バー #レストラン