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ガソリンを入れにCOSTCOに行ったこの日、一年前に行ったOkitonがこういう名前になっているのに気づきました。チェーン店のようですが、私は入る勇気がありませんでした。(^▽^;)
先週の土曜日のイベントで買ってきたオーガニックのオレンジと桃とトマトです。
トマトは完熟のようですが、桃は青い・・・。
今朝トマトはスムージーに入れてみました。ジュースがとても良い味になったような気がします。毎朝ほとんど同じ素材を入れてマンネリ化が危惧されているスムージーですが、同じ素材でも一つ一つ熟し具合や味が違うので、毎朝ちょっとずつ違う味になります。だから飽きないのかな。
桃は、ちょっと黄色くなってきたので、お昼に食べてみましたが、すっぱい!
もうちょっと置いておこうかな。
あさイチでクレソンに栄養があると聞いて出かけたついでにアメリカのスーパーへ寄って探してみました。
日系のスーパーやトレジョーでは見た記憶がなかったのですが、アメリカのスーパーなら絶対あると確信していました。案の定普通に置いてありました。(^^;; あることを確認出来たのでこの日は買わずに帰りました。
この会の創設者で名誉会長のI氏によるクラシックギターの生演奏。
和太鼓の演奏。
San Diego Japanese Business Association主催のイベントSan Diego Community Expo 2015に行ってきました。
在ロサンゼルス日本国総領事のお話がとても興味深く面白かったです。
また全盲ヨットマンの岩本さんのお話には、ポジティブシンキングの大切さを教えられ勇気をいただきました。
雨が少なく、水不足と山火事が悩みの種のサンディエゴですが、今週はちょっと違っていました。
木曜日から雨が二日続けて降りました。それも時々バケツをひっくり返したような激しい降りでした。
雨が止んだ夕方、買い物に出かけましたが、周囲の木々が生き生きとしていてフレッシュな空気感でした。やっぱり雨には時々降ってもらわないと。
可愛い袋に入れてくださいました。(^_^)
陶芸教室のクラスメイトから手作りのハワイ名物Chichi Dangoをいただきました。
もともとは広島の銘菓ですが、移民の方がハワイで作り始めたのがChichi Dangoだそうです。ココナツミルクの入っている点が違いますが、乳団子の食感は同じでした。
誰かさんとあっという間に美味しくいただきました。(^_^)
先日調合したスパイシースペアリブのスパイスを使い切ろうと思い、スペアリブをホールフーズで買って漬け込んでいました。
250℉〜300℉(120〜150℃)で50分焼き、ひっくり返して更に50分焼き、その後20分BBQソースを塗りながら焼くというレシピ通りの調理法で焼きました。
市販のBBQソースを使ったせいか初めて作った時ほど美味しくありませんでした。スパイスの気が抜けちゃったかもしれません。(^^;;
保存は密閉式のビンじゃないといけないかしら。課題が残りました。
お気に入りのスーパーでいつもスムージーに入れるために買っていたクルミが姿を消してしまい、アーモンドを入れたりして凌いでいましたが、Costcoでこれを見つけて思わずゲットしました。
帰国までに使いきれるかな?(^^;;
ファルコンさんの所で拝見して気になっていた焼き納豆丼を作ってみました。
香ばしい納豆の香りが癖になる味でした。卵は本当は半熟になるはずだったのですが、温泉卵を作ろうとして時間をかけすぎて茹で卵になってしまいました。(^▽^;)
このパンの事を記録しておかなくては。また焼きたいパンです。
今回来てくれたお客様がわざわざ日本からシアトルに持って帰ってくださった貴重なパン焼き器で焼きました。滞在中に是非召し上がっていただきたいと思って焼きました。
ふわふわでとても美味しく焼けました。美味しいと言って召し上がっていただき、嬉しかったです。(;^_^A
レシピはこちら。
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