みどりの風

いつでもスペアリブ　3/28/2015

Mar

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スパイシースペアリブを作るのには、8種類のスパイス類が必要でなかなか分量が覚えられません。
それで一計を案じ、スパイシースペアリブ用スパイスミックスなるものを作成しました。
作りやすい1ポンド用と1キロを作り置きしています。
これで、いつでも思い立った時にスペアリブが作れます。(^_^)

#暮らし #生活

フライパンでパエリア　3/27/2015

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4人分だとホットプレートで作るのですが、この日は3人分ということで大きめのフライパンを使ってパエリアを作りました。
チキンはドラムスティックを使ったのですが、切り身の方が味が出たかもしれません。
中の具は、イカ、エビ、あさり、ホタテの貝柱、パプリカ、トマト、サフラン、玉ねぎ、米です。ちょっと味が薄かったですが、おこげも出来て美味しかったです。

#暮らし #生活

寄付候補 3/26/2015

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5月のファンドレイジングのために寄付する候補を選びました。
いろいろ作りましたが、全部は日本へ持って帰れません。とは言ってもそれぞれ一所懸命に作った作品達です。新天地で可愛がってもらってね。(^_^)

#暮らし #生活

ホットプレートで石焼ビビンバ 3/6/2015

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お焦げが出来たけど茶色い均一なお焦げじゃない…。火加減に問題ありかも。それとひき肉だったのでちょっと物足りない。今度は焼肉でお肉にしっかり味をつけて作ってみます。

あさイチで見たホットプレートで石焼ビビンバが気になって気になって、とうとう作りました。
お焦げが出来るのが楽しみで作ったのですが、イマイチでした。(^^;;
リベンジします。

#暮らし #生活

お寿司のおにぎらず　3/4/2015

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昨日のちらし寿司をおにぎらずにしてランチに。片手で食べられるちらし寿司は美味しかったです。完全におにぎらずにハマりました～！(^_^)

#暮らし #生活

カルパッチョとあら汁　3/1/2015

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あまりに生きが良すぎて見送りとなったカルパッチョとあら汁です。
次回からはこれに懲りて活けはやめときます。(;^_^A

#暮らし #生活

カレイのから揚げ　2/28/2015

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フィッシュマーケットで購入した小さなカレイをから揚げにしました。この日の晩御飯はカサゴのカルパッチョとあら汁の予定でしたが、生きが良すぎて翌日に予定変更となりました。(;^_^A

#暮らし #生活

カレイの煮付け 2/27/2015

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アボガドと山芋のサラダ。

隔週金曜日の夕方にお魚のトラックが来ます。今日は今年初めて行きました。卵だけ買うつもりでしたが、美味しそうなカレイを見てしまったのでゲットしました。久しぶりの煮付け、身が厚くて子持ちで美味しかったです！(^_^)

#暮らし #生活

おにぎらずにならず・・・2/25/2015

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水曜日はいつもランチを持って行くのですが、おにぎらずを持って行こうと思っていたのに、時間切れでおにぎらずにならず、おにぎりに。(;^_^A

冷蔵庫にあった若菜とひじき＆ちりめんじゃことひじきうめを混ぜました。

#暮らし #生活

まだみかんがあった！(^_^)2/24/2015

Feb

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夕方Costcoに出かけた時、このみかんを発見しました。もうみかんの時期は終わりかなあと勝手に思い込んでいました。アメリカのみかんも当たり外れが大きいのでドキドキで買ったのですが、許せる範囲で美味しかったです！
酸味がきつくなくて甘みもありました。
難を言えば、皮が固いことくらいでしょうか。(^_^)

#暮らし #生活