神戸：ファルコンの散歩メモ

先月７月２５日に新発売された【黒そば】（１９５円）です。
【Ｕ．Ｆ．Ｏ．】の焼きそばも久しく食べていませんので、興味をもって購入してみました。

【汁なし黒胡麻担担麺】と謳われていますが、本場の担々麺には「汁」はなく、ラーメンのような担々麺は日本独自の食べ方です。
正直関西で言うところの＜ドロソース＞を使用した焼きそばという感じで、目新しいところはありませんでした。

ソースにラー油、花椒、胡麻油を使用していますので、わずかに中華風の味わいが舌に残りますが、それでも焼きそばとなんら変わらない中身です。四川料理ですので、もう少し辛さのインパクトがほしいところです。
担担麺と書かれていましたので、具材に肉を期待しましたが、トッピングは、ネギとニンニクと唐辛子の輪切りだけ（？）でした。