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神戸:ファルコンの散歩メモ

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パスタソース(21)@S&B【ペペロンチーノ】

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パスタソース(21)@S&B【...
暑い日が続いていますので、ニンニクで体力の補給です。
【ペペロンチーノ】も 「日清:青の洞窟シリーズ」 「宗家にんにくや」 と続いて、第3弾目です。

S&Bと聞きますと、どうしてもスパイス系が強いイメージがあります。
上記の2点と同様、「ペペロンチーノソース」と「トッピング」の組み合わせです。
ソースは醤油系かと思わせる色合いですが、オリーブオイル中心のソースで、アンチョビの隠し味が効いています。

ガーリックオイルの強みもなく、3種類の中では一番上品な味にまとまっています。
悪く言えば、個性が感じられません。

ニンニクの好きな方は「宗家にんにくや」、標準的な方は「青の洞窟シリーズ」が、いいかな。
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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2011-08-04 21:48

お昼に食べるのには良いかもですね^^

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-08-05 08:07

簡単調理で助かりますね。
ソース系のレトルトと違い、「ペペロンチーノ」に関しては、そんなに当たり外れがない感じがしています。

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dote
Commented by dote
Posted at 2011-08-04 23:28

辛好きに試す価値ありですね
麺の湯で具合にも気を使いたいですね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-08-05 13:46

麺の湯で加減、好みの分かれるところですね。
わたしは、固めは苦手な方で、ソースとよく絡まる湯で加減が好きですね。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2011-08-05 01:53

アンチョビの隠し味がわかるところがさすがファルコンさん!jё_ёjj

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-08-05 13:50

とてつもなく「辛い」のには対応できますが、「塩味」だけはとても敏感なんです。
大げさにいえば、塩粒2,3個の違いが分かります。
ほとんど調理には、塩を使わないファルコンです。(苦笑)

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