生そばで9~10分とは長い湯で時間ですね どんなそばなんでしょうね
それでも、わたしにはかなりコシのある麺でしたよ。 かなり太めでしたので、それがウリの麺でしょうか・・・。
こちらのスーパーで買った乾麺の蕎麦は、茹で汁が小麦粉臭くて飲めた代物ではありません。 やっぱり、生じゃないといけませんね。 美味しいお蕎麦食べたいです~!
ざるそばのいいところは、やはり出汁をそば湯で飲めることにつきますね。 最近の若い人は、そば湯を飲まないようで、もったいないとみております。(苦笑)
Posted at 2011-10-17 02:50
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Posted at 2011-10-17 23:51
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Posted at 2011-10-17 12:32
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Posted at 2011-10-17 23:53
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