ラッキョウ@呑み処【鈴ぎん:福寿】メトロこうべ(新開地タウン)
Jun
7
「ラッキョウ」はネギ科ネギ属の多年草で、秋に紫色の小さな花を咲かせます。
原産地は中国・ヒマラヤで、日本には9世紀頃に生薬として渡来しました。
ジャガイモと同様に「同質四倍体」の遺伝子ですので、種子はほとんど取れず、株分けで増やさなければいけません。
おばあちゃん子でしたのでこの梅雨の時期になりますと、土の付いた「ラッキョウ」を水洗いし、塩漬けしていたおばあちゃんの後姿を懐かしく思い出します。
酒豪のおばあちゃんの「ラッキョウの甘酢漬け」は、赤唐辛子が一杯入っていました。
Posted at 2012-06-07 07:11
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Posted at 2012-06-07 16:36
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Posted at 2012-06-07 08:00
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Posted at 2012-06-08 00:27
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Posted at 2012-06-07 14:33
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Posted at 2012-06-07 19:09
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Posted at 2012-06-08 04:18
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