神戸：ファルコンの散歩メモ

＜寿がきや食品５０ｔｈ　Ａｎｎｉｖｅｒｓａｒｙ復活！＞と銘打たれ、７月１６日(月）に発売されている【至極の塩】(１７８円）です。
寿がきや食品カップ塩ラーメン歴代売上ＮＯ.１＜２００３年発売＞とあります。

熱湯で４分、澄みきったスープに、＜ワンタン・鶏肉団子・ねぎ・ごま・クコの実＞等の具材が浮かんでいます。
麺はごく普通のノンフライちじれ麺ですが、一口食べて「これはうまい」とうなりました。

名古屋コーチンエキス９４％仕様、塩は「山菱岩塩（四川省）」が６６％、「伯方の塩」が３４％の割り合いですが、抜群のスープの完成度です。
これは正直、カップラーメンのレベルを超えた出来ばえだと感じました。

２００３年の発売当時の人気は分かりませんが、「復活」の言葉に値する一品で、ぜひこのスープの出来の良さを味わっていただきたいものです。