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神戸:ファルコンの散歩メモ

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インスタント麺(185)@マルちゃん【昔ながらの中華そば】しょうゆ味

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インスタント麺(185)@マル...
同じ名称で「袋物」のインスタント麺があるようですが、これは麺が「半なま」タイプで、要冷蔵です。

麺は細麺のストレート麺に近いですが、わずかに縮れて波打った形状をしています。
沸騰したお湯に麺を入れ2分半茹でますが、別にスープを作らなくても、火を止めて「液体スープと調味油」を入れて完成です。

スープとよく絡む麺で、喉越しのいい味わいでした。
スープは<チキンエキスとポークエキス>をベースに、丸大醤油が合わさり、甘みを感じる味わい深い出来ばえで、これは美味しかったです。

製品の名称通り、屋台の風情を思い出させる「昔懐かしい」味が楽しめました。
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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2013-03-16 00:46

看板に偽りなしだったんですね。(^_^) 

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-03-16 15:09

これ、いけましたね。 (笑)
値段と正比例しないところが、インスタント麺の難しさですね。 (苦笑)

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-03-16 02:02

久しぶりに当たりでしたか!

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-03-16 15:11

はい、いい出来ばえでした。
また見つけられましたら、doteさんのセカンドオピニオンお願いたします。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2013-03-16 08:58

なかなか健闘してる味なんですね。

こういう麺も侮れなくなってますね。
プロのラーメン屋さんも大変だ…。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-03-16 22:39

麺の製法技術やスープ出汁の研究等、企業も色々と考えているようです。
価格的にも高くありませんが、やはりラーメン専門店に追いつくには、まだまだの感じです。 (苦笑)

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モンブラン
Commented by モンブラン
Posted at 2013-03-16 17:00

和歌山ラーメン豚骨醤油味 
日清製粉半生麺美味しいですが、値段が少し高めが難点二食で328円位です

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-03-17 02:25

うっ、モンブランさん、貴重な情報ありがとうございます。
また売り場で、探してきますね。 (感謝)

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