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神戸：ファルコンの散歩メモ

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インスタント麺（１８５）＠マルちゃん【昔ながらの中華そば】しょうゆ味

Mar
15
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インスタント麺（１８５）＠マル...
同じ名称で「袋物」のインスタント麺があるようですが、これは麺が「半なま」タイプで、要冷蔵です。

麺は細麺のストレート麺に近いですが、わずかに縮れて波打った形状をしています。
沸騰したお湯に麺を入れ２分半茹でますが、別にスープを作らなくても、火を止めて「液体スープと調味油」を入れて完成です。

スープとよく絡む麺で、喉越しのいい味わいでした。
スープは＜チキンエキスとポークエキス＞をベースに、丸大醤油が合わさり、甘みを感じる味わい深い出来ばえで、これは美味しかったです。

製品の名称通り、屋台の風情を思い出させる「昔懐かしい」味が楽しめました。
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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2013-03-16 00:46 
看板に偽りなしだったんですね。(^_^)　

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-03-16 15:09 
これ、いけましたね。　（笑）
値段と正比例しないところが、インスタント麺の難しさですね。　（苦笑）

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-03-16 02:02 
久しぶりに当たりでしたか！

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-03-16 15:11 
はい、いい出来ばえでした。
また見つけられましたら、doteさんのセカンドオピニオンお願いたします。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2013-03-16 08:58 
なかなか健闘してる味なんですね。

こういう麺も侮れなくなってますね。
プロのラーメン屋さんも大変だ…。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-03-16 22:39 
麺の製法技術やスープ出汁の研究等、企業も色々と考えているようです。
価格的にも高くありませんが、やはりラーメン専門店に追いつくには、まだまだの感じです。　（苦笑）

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モンブラン
Commented by モンブラン
Posted at 2013-03-16 17:00 
和歌山ラーメン豚骨醤油味 
日清製粉半生麺美味しいですが、値段が少し高めが難点二食で328円位です

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-03-17 02:25 
うっ、モンブランさん、貴重な情報ありがとうございます。
また売り場で、探してきますね。　（感謝）

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