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ファルコンシェフ（５２）【ローストビーフ】
Oct
14
肉料理は素直に「焼く」というのが一番簡単で、かつ肉の味が楽しめるような気がします。
メイン料理は「焼く」だけですから、気を使うことはありませんが、いつも悩むのが付け合わせです。
ジャガイモを蒸かし、ピーマンとためネギを炒め、合間に茹で卵を茹でながらまとめました。
肉のソースまでは、赤ワインもなく作れませんでしたので、ステーキソースで代用です。
もも肉ということで、少し堅めの歯ごたえでしたが、ニンニクの隠し味が良く効いて美味しくいただけました。
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Posted at 2013-10-14 17:33
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