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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ（８５）【チキンジンジャー】＋他

Feb
2
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ファルコンシェフ（８５）【チキ...
「ポークジンジャー（豚肉の生姜焼き）」はよく目にしますが、それ以外の肉での調理はあまり聞きません。

今宵は「鶏肉のもも肉」の半分を、＜玉ねぎ・ピーマン＞と一緒に【チキンジンジャー】にしてみました。　あっさりとした味の仕上がりで、予想以上にいい出来ばえに自己満足です。

残りのもも肉の半分は、＜にんじん・牛蒡・蓮根。等の野菜と一緒に「筑前煮」です。
寄せ鍋の材料として、少しずつ残っています＜焼き穴子・白菜・えのき・椎茸＞で、ミニ寄せ鍋仕立てにしました。

いつもは＜ワンプレート＞で料理をまとめていますが、お皿や小鉢の数が並びますと、食欲が増すようです。
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-02-02 04:03 
チキンジンジャ―、いいですね。
やってみます。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-02-02 23:29 
意外といけましたよ。　（自己満足かな・・・）　（笑）

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