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神戸:ファルコンの散歩メモ

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インスタント麺(242-2)@戸田久【南部味そば】

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インスタント麺(242-2)@...
昨日は 「ざるそば」 でいただいた【南部味そば】ですが、残りの半分は温かい出汁でいただきました。

具材として<ネギ>と<乾燥ワカメ>、<薄揚げ>を準備して「きざみそば」にしました。

麺自体は「玄そば」ですので、そばがらの風味があり、「ざるそば」よりも温かい出汁で食べる方が蕎麦らしい風味を感じ、おいしくいただきました。

おすそ分けしていただきました <まりちゃん> にごちそうさまと、この場を借りてお礼申し上げます。
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dote
Commented by dote
Posted at 2014-02-26 01:17

ざる蕎麦より暖かい出汁で食べる方がそばらしいとは珍しいですね
普通は香、味を楽しむならざるなのにね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-02-26 15:42

んん~、嗜好の問題もあるとは思いますが、温かい出汁での味の方が私にはあいましたね。 (苦笑)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-02-26 03:20

お蕎麦は食べないので解らないのですが、お気に召してよかったですね。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-02-26 15:44

関西人としては「うどん」は外せませんが、たまに食べるお蕎麦もいいかなとおもいます。
蕎麦にこだわりを持つ人が多いようですが、ここは口に合うかどうかの世界ですね。 (笑)

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