神戸：ファルコンの散歩メモ

神戸にも老舗のパン屋さんは多くありますが、この【ＰＯＭＰＡＤＯＵＲ（ポンパドウル）】は、横浜が本店、１９６９（昭和４４年）横浜・元町に第１号店が開店しています。

店名は、幼い時から美術をたしなみ、音楽・服飾・料理などにも広く興味を持ち、やがて様々な分野で才能を発揮、そのたぐいまれな美貌と才知によって＜ルイ１５世＞の愛妾となった＜マダム・ポンパドール＞に由来しています。

多くの惣菜パンとしての名称は「カレーパン」だとおもいますが、旧日本海軍の横須賀がある横浜として、名物「横須賀海軍カレー」にちなみ、「横須賀海軍カレーパン」（２０５円）として売り出しています。

カレーの具材は旧海軍の『海軍割烹術参考書』のレシピ通りに作られ、サイコロ代の＜じゃがいも＞の粒々がたくさん入っています。
生地的には硬めに揚げたパンで、具は甘めです。
好み的には＜マックスバリュ＞の　「ジューシーカレーパン」　に軍配が上がります。