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神戸:ファルコンの散歩メモ

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えび玉子飯@中華料理【サカエ】兵庫区新開地1丁目

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えび玉子飯@中華料理【サカエ】...
2013年4月5日にいただいた 「えびチリ定食」 (600円)を皮切りとし、2014年6月17日の 「鶏の唐揚げ定食」 (600円)を最後に、【サカエ】の全定食10種類を制覇しました。

これからは、5種類ある「丼物」を順次食べていきたいと考え、本日は「えび玉子飯」(550円)です。

フワトロの玉子にぷりぷりの大きな<えび>が入り、上品な味付けで優しい口当たりが楽しめました。

ただ、スープまでも「溶き卵」でしたので、具材は玉子を使わずに<もやし>などの方が、より一層おいしくいただけたとおもいます。
#グルメ #バー #レストラン

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-07-16 04:15

美味しそうですね
こちらでは見かけない料理です

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-07-16 05:22

あらっ、この手の料理にも地域性があるんですね。
結構フワフワ卵の丼物、こちらでは多いですよ。
h知らない人が多いのなら、これから集中的にアップしようかなぁ・・・。 (笑)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-07-16 05:43

卵+卵はイマイチですよね。
ワカメスープでもいいのに…

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-07-16 05:53

おそらく、大きなお鍋でまとめて作られているのだと思います。
卵は嫌いではありませんが、さすがに別のものがほしくなりました。 (笑)

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