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  • ししとう@呑み処【鈴ぎん:福寿】メトロこうべ(新開地タウン)

ししとう@呑み処【鈴ぎん:福寿】メトロこうべ(新開地タウン)

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ししとう@呑み処【鈴ぎん:福寿...
一般的に「ししとう」と呼んでいますが、正確には「シシトウガラシ(獅子唐辛子)」で、ナス科トウガラシ属の甘味種の果実で、 「万願寺唐辛子」 も甘味種の仲間です。

果実の先端が、でこぼこした起伏のある形が「獅子の頭」に似ているところから名前が付けられています。

たまにロシアンルーレットのように万悪く(万良く?)辛いモノが混じりますが、これは受精が行われずに<単為結果>したもので、タネが少ないので触ると見分けることができます。

今宵の肴は,夏ばて防止策として今が旬の「ししとう」(250円)を選び、<ビタミンC>の補給に努めてきました。
#グルメ #バー #レストラン

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