＜えっちゃん＞からのおすそ分け（２３）【韓国お雑煮トック】
Jul
30
「トック」は、うるち米などで作られた朝鮮半島のお餅ですいが、作り方や材料は地域差があるようです。
うるち米で作られた「トック」は、加熱しても伸びることがなく、炒め物など様々な料理に使われる素材で、代表的なモノとして、コチジャンで甘辛く炒めた「トッポギ」や、鶏肉と野菜で炒める「タッカルビ」などが思いつきます。
牛肉のうま味とごま油の風味が効いたスープ、〆にふさわしく、ほっとする味わいでした。
ｋｉｔｏ 
MEGA 
加藤 雄一 
せんべい 
尾中 泰（ひろし） 
dote 
佐藤淳一（朝活習慣化キャリアコーチ） 
bokushi 
hiro 
ジャグリングGOTO
Posted at 2014-07-30 15:03
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Posted at 2014-07-31 01:32
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Posted at 2014-07-31 18:29
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