ファルコンシェフ（１５０）【チキンカレースープ】
Sep
14
使用しているのは＜エスビー食品＞の「赤缶」のカレー粉と、黒胡椒での味付けです。
日本で初めてカレー粉の製造に成功したのが＜エスビー食品＞の創業者＜山崎峯次郎＞で、１９２３（大正１２）年です。
カレー粉には、三十数種類のスパイスが使われているそうですが、缶に表示されているのは＜ターメリック・コリアンダー・クミン・フェネグリーク・こしょう・赤唐辛子・ちんぴ＞ですが、その他の香辛料はなんだろうかなと考えながら、鶏肉が柔らかくなるのを待っていました。
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