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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ（１５４）【ローストビーフ・サンドイッチ】

Sep
27
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ファルコンシェフ（１５４）【ロ...
かってのイギリスの貴族は日曜日に牛一頭丸ごとを屠って「ローストビーフ」を焼く＜サンデーロースト＞という習慣がありました。

その伝統に従い、日曜日の午後に食べる昼食のメインディッシュは「ローストビーフ」で、＜ヨークシャ・プディング＞が添えられています。

「ステーキ」も好きですが、この「ローストビーフ」も大好物です。
お弁当と言えば「ローストビーフ」のサンドイッチが定番で、資格試験を受けるときのジンクスとして、「缶ビール」と食べるのがわたしの習わしでした。

使用している「食パン」は　＜ＰＯＭＰＡＤＯＵＲ（ポンパドウル）＞　の「男爵」という銘柄、マスタードをたっぷりと塗り込んで、レタスを挟み込んでいます。
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-09-28 15:31 
へぇ～、食パンまでこだわりなんですね。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-09-28 15:41 
各メーカー、小麦粉等の原材料の配合が違いますので、「生で食べるとおいしい」ものやら「焼くといい感触」等、個性がありますので、食べ分けています。
これもシリーズ化しようかなぁ・・・。　（笑）

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