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神戸：ファルコンの散歩メモ

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豚汁＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）

Dec
16
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豚汁＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メ...
尼崎市立花町の「とんかつ屋」さんで　＜ブタの置物＞　を見てきたばかりですが、＜立ち呑み【鈴ぎん：福寿】＞に「豚汁」（３００円）が出ていました。

＜豚肉＞をはじめ、＜牛蒡・人参・大根・里芋・ねぎ＞等の根菜類もたくさん入り、「かす汁」と同様に十分に酒の肴になりえる一品です。

ラーメンに背脂を入れると同じ理屈で、豚肉から出た脂が味噌汁の表面を覆い冷めにくくなりますので、寒い時期には特においしく感じてしまいます。

私自身を含め周辺では「とんじる」と呼んでいますが、「ぶたじる」と言われる方もおられるようで、「松屋」のメニューでは「豚汁」と漢字表記、「すき家」では「とん汁」と表記されています。
#グルメ #バー #レストラン
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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2014-12-16 10:40 
トン汁美味しそうですね～！これからの時期ぴったりです。今週作ろう！

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-12-16 13:58 
この時期は、粕汁とともに、具だくさんの汁物が美味しいですよね。
特にごぼう好きとして、豚汁はありがたい一品です。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-12-16 23:27 
わたし、ぶたじる、です。

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-12-17 00:47 
こちらではトン汁です
寒い時は酒の肴にも御飯のおかずにも最高ですね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-12-17 05:58 
お酒の肴とｓｈても、ご飯尾おかずとしても「豚汁」はおいしいですよね。

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