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神戸:ファルコンの散歩メモ

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鰻丼(2)@うなぎ蒲焼専門【西村川魚店】長田区久保町5丁目

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鰻丼(2)@うなぎ蒲焼専門【西...
本日は今年最初の「土用の丑の日」ということで、「アスタくにづか3番館地下1階」にあります【西村川魚店】の「鰻丼」(1000円)を購入してきました。

夏の土用の丑の日を指す言葉として定着した感がありますが、厳密にいえば春夏秋冬の年4回あり、今年は冬としては1月13日(火)・1月25日(日)、春は4月19日(日)、夏は7月24日(金)・8月5日(水)、秋は10月28日(水)です。

天然の鰻は餌を活発に食べる夏と、秋から冬に「下り鰻」と呼ばれるモノが脂がのり、最高の味とされています。

付いている「タレ」をたっぷりと振りかけて、冬の「鰻」の味をおいしく味わいました。
#グルメ #バー #レストラン

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とおりすがり
Commented by とおりすがり
Posted at 2015-01-12 19:44

鰻、おいしそうですね。 
最近、シラスウナギの量は戻ったのでしょうか?

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-01-12 22:00

うなぎ、ますます厳しい状況のようですね。 (苦笑)
このじきですからあまり話題にはならないようですが、今年の夏の値段が気になります。(苦笑)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-01-13 14:32

なるほど。
今年の夏の土用の丑は7/24なんですね。
φ(..)メモメモ
2回あるんだぁ~。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-01-13 14:36

今年の夏は「二の丑の日」がありますので、鰻屋さんは喜んでいるでしょうねぇ。(笑)

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