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神戸：ファルコンの散歩メモ

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鰻丼（２）＠うなぎ蒲焼専門【西村川魚店】長田区久保町５丁目

Jan
12
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鰻丼（２）＠うなぎ蒲焼専門【西...
本日は今年最初の「土用の丑の日」ということで、「アスタくにづか３番館地下１階」にあります【西村川魚店】の「鰻丼」（１０００円）を購入してきました。

夏の土用の丑の日を指す言葉として定着した感がありますが、厳密にいえば春夏秋冬の年４回あり、今年は冬としては１月１３日（火）・１月２５日（日）、春は４月１９日（日）、夏は７月２４日（金）・８月５日（水）、秋は１０月２８日（水）です。

天然の鰻は餌を活発に食べる夏と、秋から冬に「下り鰻」と呼ばれるモノが脂がのり、最高の味とされています。

付いている「タレ」をたっぷりと振りかけて、冬の「鰻」の味をおいしく味わいました。
#グルメ #バー #レストラン
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とおりすがり
Commented by とおりすがり
Posted at 2015-01-12 19:44 
鰻、おいしそうですね。 
最近、シラスウナギの量は戻ったのでしょうか？

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-01-12 22:00 
うなぎ、ますます厳しい状況のようですね。　（苦笑）
このじきですからあまり話題にはならないようですが、今年の夏の値段が気になります。（苦笑）

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-01-13 14:32 
なるほど。
今年の夏の土用の丑は7/24なんですね。
φ(..)メモメモ
2回あるんだぁ～。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-01-13 14:36 
今年の夏は「二の丑の日」がありますので、鰻屋さんは喜んでいるでしょうねぇ。（笑）

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