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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ（１９７）【オムレツ】（４）＋【手羽先煮】＋【豚しゃぶ】

Feb
8
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ファルコンシェフ（１９７）【オ...
今宵は盛りだくさんの「ワンプレート」料理から離れ、料理ごとのお皿が並びました。

まずは簡単な＜キャベツ＞の千切りと＜ロースハム・胡瓜＞で、隠し味に＜一味＞を入れた【コールスロー】です。
【オムレツ】は、＜挽き肉＞がありませんでしたので＜ペーコンブロック＞を賽の目切りにして、＜玉ねぎ・椎茸＞と炒めて具材としています。
【手羽先煮】の＜手羽先＞は、食べやすいように骨の接合部分を予め包丁で割き、身を食べやすいように下処理をしています。
【豚しゃぶ】の下には＜レタス＞を盛り付け、あっさり「ポン酢」でおいしくいただきました。

今宵も動物性たんぱく質共々、野菜がたっぷりと摂取できたようです。
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-02-08 03:03 
ぎゃぁ～！
お見事です。
動物性たんぱく質をたっぷり摂った分、野菜をいっぱい食べたらOK!(*^^)v

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-02-08 03:33 
おほめにあずかり、ありがとうございます。
和・洋混合ですが、肉だけに走らないように気を付けています。
見た目にまとまっていれば、大体はバランスが取れている感じですね。

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yumirou
Commented by yumirou
Posted at 2015-02-08 04:19 
品数が豊富」でいいですね。
良くがんばりました。　（拍手！）
美味しそう

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-02-08 06:41 
はい、なんとか簡単でおいしく食べられるようにいつも考えています・・・。（汗）

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