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- <ペコちゃん>からのおすそ分け(156)【牛乳アーモンドフロランタン】
今宵、酒呑み仲間の<ペコちゃん>からいただいたのは、兵庫県淡路島のお土産品として【牛乳アーモンドフロランタン】です。
子袋には製造メーカーや原材料名が書かれていませんでしたが、淡路島のパーキングエリアで販売されているお土産品です。
フロランタンは「フィレンツェの」という意味を持つフランス語で、<カトリーヌ・ド・メディシス>が<アンリ2世>の結婚(1533年)に際し、イタリアから伝えれた焼菓子です。
クッキー生地にキャラメルでコーティングしたナッツ類をのせて焼き上げて作りますが、アーモンドの香ばしい味わいと、淡路産牛乳のほんのりとした甘みが口のなかに広がりました。
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